Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 buahjantung pisang
  2. 1/4Teri Medan
  3. 1 batangSereh di memar
  4. 2Daun salam
  5. 2Daun jeruk
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaBumbu jamur (totole)
  8. Bumbu Halus
  9. 4 siungBawang merah
  10. 3 siungBawang putih
  11. 2Cabe merah besar
  12. 3Cabe keriting
  13. 1/2Jahe

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Jantung pisang dikupas cari yang isi dalam nya msh muda jgn yg tua, di iris2 kemudian di rebus hingga matang. Saya rebus di campur pke minyak goreng biar cepat lembek dan matang. Angkat dan tiriskan lalu diperas airnya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam daun jeruk sampe wangi dan kecoklatan. Lalu masukkan ikan teri yang sudah di cuci, aduk2 sampe merata bersama bumbu sampe terinya enak.

  3. 3

    Masukkan jantung pisang, bolak balik sampe merata dgn bumbunya. Tambahkan garam dan totole sampe rasanya SDH pas.

  4. 4

    Angkat dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lany Josseph
Lany Josseph @lanyjosseph
pada
Jakarta - Maumere 📍
• Asal dari Kota Maumere, Flores - NTT• Stay Bekasi• Paling hoby klo soal masak memasak 😍• Jarang buat kue, aku suka nya masakan tradisional sehari2.• Traveling/ Jalan2 juara nya kaki saya 😀• Mudah bergaul• Guru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa