Floss Roll Bread (No Egg for Dough)
Yeay akhirnya bebikin juga roti iniii...Asli endesssss loh. Resep asli punya Chalistaa_Kitchen, tapi ada accident aku lupa masukkin telornyaaaaaa (•_~). Udah deg2an takut gaaak bisa ke roll. Eh, tapi ternyata masih bisa. Yang penting adonan kalis elastisss halus muluuusss😅😅.
Karena biasa aku buat japanese bread gak pernah pake telor. Intinya harus lewat windowpane test yaaa..:)
Floss Roll Bread (No Egg for Dough)
Yeay akhirnya bebikin juga roti iniii...Asli endesssss loh. Resep asli punya Chalistaa_Kitchen, tapi ada accident aku lupa masukkin telornyaaaaaa (•_~). Udah deg2an takut gaaak bisa ke roll. Eh, tapi ternyata masih bisa. Yang penting adonan kalis elastisss halus muluuusss😅😅.
Karena biasa aku buat japanese bread gak pernah pake telor. Intinya harus lewat windowpane test yaaa..:)
Cara Membuat
- 1
Mixer semua bahan adonan roti bersamaan, kecuali garam dan butter. Setelah setengah kalis masukkan garam dan butter. Pastikan kalis elastis mulus dan adonan terasa ringan.
- 2
Bulatkan adonan dan proofing selama 30-40 menit sampai adonan mengembang 2x lipat.
- 3
Kempeskan adonan. Gilas tipis bentuk kotak. Saya pakai loyang 25x25 dan 10x25. Tusuk dengan garpu agar gak mengelembung saat proofing.
- 4
Taburi olesan dan topping sebelum dipanggang, kemudian tekan-tekan. Proofing 30 menit.
- 5
Setelah proofing kedua panggang selama 20 menit. Sebelumnya panaskan dulu sampai suhu 160°C.
- 6
Setelah matang angkat. Siapkan kertas roti baru untuk menggulung.
Angkat roti dari loyang, letakkan di atas kertas roti yang sudah disiapkan dengan posisi atas roti di bagian bawah.
Oles bagian belakang roti dengan campuran SKM dan mayonaise merata kemudian taburi abon.
Kemudian gulung adonan. Ujung adonan dibatasin loyang agar gak terdorong saat menggulung.
Bungkus adonan tersebut selama 10 menit biar tidak lepas gulunggannya. - 7
Kemudian potong gulungan sesuai selera. Saya bagi 6 loyang yg 25x25. Dan bagi 2 untuk loyang 25x10 karena untuk anak saya. Kemudian potongan roti tersebut olesi dengan SKM dan mayonase serta abon sesuai selera. Siap disantap! Bocil doyan banget lohhh...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Floss Roll Bread (Eggless) Floss Roll Bread (Eggless)
Ceritanya nih Tim Januari Keren FTC ngadain event DuoCooker di mana kita berpasangan dan saling merecook resep apapun milik pasangan kita dan diusahakan resepnya bukan hasil dari merecook resep orang lain. Nah kali ini saya dipasangkan dengan bu Dewi Saraswati. Saya tau bu Dewi cukup lama karena kita juga ada di wag coboy dan resep bu Dewi yang saya recook ini uda mayan lama nangkring di cookmark karena bahannya cukup ekonomis.Awal mula saya yang berinisiatif tanya2 ke beliau. Awalnya saya canggung karena merasa ( maaf ) bu Dewi lebih senior dari segi usia. Bingung memilih kata kata, tapi ternyata.... Bu Dewi asyik lo diajak ngobrol 😀Seru juga sih belajar bareng bu Dewi ini. Banyak banget yang saya tanyakan perihal tingkat kesulitan dari floss roll bread ini apa saja dan bu Dewi dengan senang hati kasi tips2nya terutama soal menggulung rotinya agar mudah digulung. Tips penggunaan rak oven ketika pemanggangan karena saya pakai otang.Saya ini memaksa diri agar tidak mager meski tau stok abon menipis tetap nekat bikin. Hasilnya enakkk. Anak anak suka. Dua gulung dalam waktu 30 menit sisa 3 iris saja. Padahal aslinya anak2 kurang suka abon jg wijen. Entahlah kok tetiba suka 😂Artinya... Hasil tidak menghianati usaha 💪Recook dari : Dewi Saraswati#Foodtographyclub#TimJanuariKeren#DuoCooker#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 34 resep ke 2
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Minggu ke - 3 (GBA)Selasa, 15 Februari 2022Ngiler pengen buat roti abon yang di roll gt.Bahan2 saya pakai seadanya.Sumber saya pernah lihat dr youtube cara gulung nya cuma lupa lagi link nya. Saya pakai bahan roti dan takaran yang saya biasa pakai. Kebetulan lagi ada event mingguan makanan yang digulung2 bungkus2 dan lipat2.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#PejuangGoldenBatikApron#pekanposbar#serbawrap
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Udah lama mau buat floss roll, tp baru eksekusi hari ini. Saya pakai resep mbak Nuu Naa, beberapa saya sesuaikan dengan stock bahan yg ada di rumah. Ada insiden over proofing karena saat adonan siap masuk oven ternyata gasnya habis, jadilah c adonan harus nunggu lbh lama lg sampe panasnya oven sesuai dgn suhu yg diperlukan.
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Rekomendasi Loyang ukuran 30 x 30Catatan jika adonan susah kalis dan lengket :Cara 1Tutup adonan dan proofing sekitar 30menit lalu baru dilanjut uleni lagi dengan lembut tidak perlu terlalu bertenagaCara 2Tutup adonan dan proofing dimasukkan ke dalam kulkas baru bisa di uleni lagiCara tersebut dilakukan supaya adonan tidak stres karena terlalu over uleni / teknik yg salahSering istirahatkan adonan supaya ragi bekerja tidak full uleni tanpa proofing. Sebelum pegang adonan usahakan tangan sedikit lembab (tidak basah / kering)
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Ngeroti lagi krn dirumah gapernah bosen sama roti jenis apapun, baik manis ato savory bread macam ini. Kalo ibu negara belum sempet masak, logistik kan aman paling gak 😃Resep andalan killer soft bread masih pake Victoria Bakes.#moonaskitchen#moonasbread#moonas_bread#moonas_flossrollbread#moonas_olahanabon
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Mumpung msh ada sisa stok abon jd dibikin floss roll aja....anak2 juga suka sama yg namanya abon...jd pas bgt....#MomenManis#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity-probolinggo#SiapRamadan
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein#Kombes_TeamProtein#CookpadCommunity_BekasiSalah satu roti favorit kalau beli roti diluar. Dan akhirnya q bisa juga bikin sendiri dirumah.... rasanya,hmmm...its so yummy....🤤Source: Luvita Ho
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Tipe roti model savory gini roti kesukaanku. Roti dengan cita rasa gurih emang gak pernah bosen buat disantap. Cocok dijadikan menu sarapan maupun teman minum teh. Rotinya lembut meski sudah menginap 2 hari.Karena rasa dominan di abon...maka pilih abon yg enak. Aku pake abon ayam pemberian sahabat dr jogja. Emang abonnya sudah seenak itu...maka hasil rotinya jelas enak 😋Ayukkk...semangat ikutan GAS 2025 @CikGuEr @Susilowati @ErnySulistyowati 👍👍Source : Chalistaa Kitchen#cookpadcommunity_id#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang#TiketGAS2025
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Roti terfavourit ini... Roti abon Ala ala ke breadtalk bedanya kali ini di roll 🤭 rasanya perpaduan antara manis dan gurih hmmm.... G bisa move on dr roti ini. Karna stok mayonise hbs jd saya pakai mentega cair. G ngurangin rasa kuq.. tetep endul markendul.Source : Monna's Kitchen#AnekaRotiNuArt#BandungSilihAsaan_diEndogan#CookpadCommunity_Bandung#ResepTelurkuMendunia#JelajahResepSehat#CookpadIndonesia
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Bismillah...Assalamu'alaikum...Dingin2 gini emang enaknya makan roti anget2 sambil ngeteh ya. Me time banget pokoknya..#PejuangGoldenBatikApron
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Salah satu roti gurih yg saya suka,karena perpaduan rasa abon dan olesan mayonya itu enak banget.Source @dewiciouz#CookpadCommunity_Batam#PosbarMeetUp_Batam2025
-
Floss Roll Bread Floss Roll Bread
Beberapa teman banyak yang posting pada bebikin roti gulung abon, akhirnya sayapun latah ikut bikin, mumpung juga sigadis lagi libur dari pondok.Meski telat gapapa deh ikutan partisipasi menjadi pejuang melawan kanker#PahlawanDapur
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar