Orek Tempe Angkringan khas Jogja

Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
Bandung

Bersama dengan tim #SEMANGAT45 a.k.a Semarak Memasak Dahsyat 45: teh @nirastorytummy, teh @oohbani, dan teh @d4poerny4_r3r3 dari #CookpadCommunity_Bandung, menyambut hari kemerdekaan, kami membuat #PaisGuyub_Tumpengan

Saya kebagian tugas membuat orek tempe. Biar ada nuansa khas daerahnya saya coba resep dengan nuansa angkringan Jogja.

Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15349219-orek-tempe-angkringan-khas-jogja?invite_token=cBB2nJafTTJEJE9iMeFadexP&shared_at=1629128665

Orek Tempe Angkringan khas Jogja

Bersama dengan tim #SEMANGAT45 a.k.a Semarak Memasak Dahsyat 45: teh @nirastorytummy, teh @oohbani, dan teh @d4poerny4_r3r3 dari #CookpadCommunity_Bandung, menyambut hari kemerdekaan, kami membuat #PaisGuyub_Tumpengan

Saya kebagian tugas membuat orek tempe. Biar ada nuansa khas daerahnya saya coba resep dengan nuansa angkringan Jogja.

Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15349219-orek-tempe-angkringan-khas-jogja?invite_token=cBB2nJafTTJEJE9iMeFadexP&shared_at=1629128665

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 gramtempe, goreng setengah matang
  2. 3 buahcabe keriting merah, iris serong
  3. 3 sdmminyak goreng, untuk menumis bumbu
  4. 150 mlair
  5. Bahan Aromatik
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 1 batangsereh, geprek
  9. 2 cmlengkuas, geprek
  10. Bumbu Halus
  11. 6 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 3 butirkemiri, sangrai
  14. 1 sdtketumbar
  15. Bumbu Perasa
  16. 30 gramgula jawa, iris
  17. 6 sdmkecap manis
  18. 1 sdtsaus tiram
  19. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, hingga harum. Masukkan air dan semua bumbu perasa, masak hingga gula larut

  2. 2

    Masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang, aduk rata. Tambahkan irisan cabe, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, tes rasa, lalu angkat

  3. 3

    Sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Karlina.Kitchen
Karlina.Kitchen @karlina_nurjanah
pada
Bandung
Awalnya, memasak adalah hal yang asing bagi saya, tapi setelah rutin menambah jam terbang mengolah di dapur, ternyata seru!!!My Cooking, My Adventure 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa