Pepes ikan patin

Arum Fathoni
Arum Fathoni @cook_arum86
Balikpapan Selatan

Kmrn sore akung nguras kolam. Trus ditangkaplah patin. Awal bingung kepala patin dibikin apa, pas suami bilang dibikin pepes enak. Cuzz bikin pepes deh.. dan alhasil bikin nambah nasi terus lho.. yuk dicoba 🙂

Pepes ikan patin

9 orang berencana membuat resep ini

Kmrn sore akung nguras kolam. Trus ditangkaplah patin. Awal bingung kepala patin dibikin apa, pas suami bilang dibikin pepes enak. Cuzz bikin pepes deh.. dan alhasil bikin nambah nasi terus lho.. yuk dicoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30 menit
7 bungkus
  1. 1kepala ikan patin besar (dipotong 4) + 3 potong badan ikan patin
  2. 40 grkemiri
  3. 50 grbawang putih
  4. 70 grbawang merah
  5. 100 grcabe kriting
  6. 130 grtomat merah
  7. 8 grlengkuas
  8. 7 grkunyit
  9. 8 grjahe
  10. 1 1/2 sendokbebek plastik garam
  11. 1 1/2 sendokbebek plastik gula pasir
  12. 1 bksmasako sapi
  13. 2 ikattanggung kemangi
  14. Sckp daun salam
  15. 21 bhcabe rawit (untuk toping)
  16. Bahan Untuk Bungkus :
  17. Daun pisang
  18. Tusukgigi

Cara Membuat

1jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan semua bahan. Tes rasa.

  2. 2

    Masukkan daun kemangi, aduk rata.

  3. 3

    Masukkan ikan patin. Aduk rata.

  4. 4

    Bungkus ikan patin dengan daun pisang dan dialasi plastik bening didalamnya. Agar kaldu ikan patin tetap ada. Tusuk daun pisang dengan tusuk gigi.

  5. 5

    Kukus pepes dengan api sedang selama kurleb 1 jam.

  6. 6

    Setelah matang, matikan api kompor. Sajikan hangat lebih nikmat. Selamat mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arum Fathoni
Arum Fathoni @cook_arum86
pada
Balikpapan Selatan
ibu rumah tangga dengan 5 buah hati yg masih lucu-lucu 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa