Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusjengkol (me ¼)
  2. 1 sdmgaram (me:½ sdt)
  3. 1 sdmgula pasir(me :½ sdt)
  4. Secukupnyakaldu bubuk (tambahan dr sy)
  5. Bahan untuk merebus jengkol:
  6. 1 sdmkopi(me:skip krn ga ada)
  7. 2 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai, geprek
  11. Bumbu halus:
  12. 20cabe merah keriting
  13. 1 siungbawang putih (me:3)
  14. 6 bhbawang merah
  15. 1 bhtomat ukuran sedang
  16. 5 bhcabe rawit (optional)
  17. Bumbu cemplung:
  18. 1 batangserai, geprek
  19. 2 lembardaun salam
  20. 3 lembardaun jeruk tambahan dr sy)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan kopi,serai, daun jeruk,daun salam, lengkuas hingga empuk.kemudian angkat, cuci bersih, boleh dipotong2 atau digeprek(me:rendam dulu jengkol minimal 3 jam baru rebus).(me: setelah dipotong goreng jengkol sebentar)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum, masukkan potongan jengkol,aduk rata, tambah sedikit air, masukkan garam, gula dan kaldu bubuk, tes rasa, masak hingga matang.angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meli Ummu Anisyah
Meli Ummu Anisyah @MeliAhmad19
pada
Bekasi
Seorang ibu rumah tangga yang sedang belajar memasak..Foto alakadarnya belum bisa foto2 cantik krn sibuk ngurus bayi dan balita,heheAsli wong ngapak (Kebumen)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa