Rendang Ayam

Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
Tangerang Selatan

Source : Bunda Rayyan

Pemenang arisan Genk PeDa Minggu ini yaitu Teh Ima, bumil cantik yang pinter masak dan punya bakulan masakan 😍. Alhamdulillah resep rendangnya mantul pisan, enak, mirip banget sama di RM. Padang. Walaupun setelah itu tangan ku panas karena misahin biji cabe 😂 tapi tetep seneng dong karena dipuji-puji suami 🥰🤗. Terimakasih teteh inspirasi resepnya, yuuk dicoba 👇

#RememberGenkPeDa_BundaRayyan
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Tangerang

Rendang Ayam

29 orang berencana membuat resep ini

Source : Bunda Rayyan

Pemenang arisan Genk PeDa Minggu ini yaitu Teh Ima, bumil cantik yang pinter masak dan punya bakulan masakan 😍. Alhamdulillah resep rendangnya mantul pisan, enak, mirip banget sama di RM. Padang. Walaupun setelah itu tangan ku panas karena misahin biji cabe 😂 tapi tetep seneng dong karena dipuji-puji suami 🥰🤗. Terimakasih teteh inspirasi resepnya, yuuk dicoba 👇

#RememberGenkPeDa_BundaRayyan
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongAyam dari 1/2 ekor ayam
  2. 450 mlAir
  3. 65 mlSantan Instan
  4. SegenggamKelapa Parut
  5. 1 batangSerai, geprek
  6. 2 lembarDaun Jeruk
  7. 2 lembarDaun Salam
  8. 1 buahAsam Kandis
  9. SecukupnyaGaram dan bumbu penyedap
  10. 1 buahBunga Lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis
  11. Bumbu yang dihaluskan :
  12. 9 buahCabai Merah Keriting (buang bijinya)
  13. 1 buahCabai Rawit Merah
  14. 6 siungBawang Merah
  15. 3 siungBawang Putih
  16. 1/2 sdtKetumbar
  17. 1/2 sdtLada bubuk
  18. 3 butirKemiri Sangrai
  19. 1 ruasLengkuas
  20. 1/2 ruasJahe

Cara Membuat

  1. 1

    Sangrai terlebih dahulu, kelapa parut sampai kecoklatan kemudian haluskan (tanpa air)

  2. 2

    Cuci bersih ayam, beri perasa air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali

  3. 3

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis sampai harum dan mengeluarkan minyak

  4. 4

    Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan air dan santan

  5. 5

    Masukkan kelapa yg sudah disangrai dan dihaluskan, garam, dan bumbu penyedap, aduk rata. Masak sampai airnya menyusut dan bumbu terpisah dengan minyak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dde Winda
Dde Winda @Winda_Arfan
pada
Tangerang Selatan
salamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 😃Selamat Datang di Dapur Virtual Saya ..Saya belajar memasak sewaktu masih bekerja, kira2 tahun 2011 menu yg Saya masak pada saat itu adalah oseng2 oncom, dadar telur, yg simpel buat bekel kerja. Alhamdulillah sampai saat ini masih terus belajar memasak untuk suami dan anak-anak tersayang, selain itu Saya juga suka bikin camilan untuk anak-anak semoga resep yang Saya bagikan dapat bermanfaat untuk semua orang.Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 🙂
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa