Berawal dari rasa penasaran dengan tempat makan Sop Kepala Ikan Khas Makassar di Banda Aceh yang selalu ramai dikunjungi, maka saya dan suami mencoba mencicipi menu yang disajikan. Dan rasanya masyaAllah segerrr.. nah terus suami menantang saya untuk memasak persis seperti yang disediakan di warung makan tersebut.. okee baiklah saya terima tantangannya dan alhamdulillah suami bilang rasanya lebih enak dari yang mereka jual.. hihiiiTerima kasih suami 🥰

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee

Masing-masing wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas kepala ikan. Begitu juga di Lombok. Di Lombok, biasanya menggunakan kepala ikan air tawar, yang dimasak seperti sop dan berisi buncis, kol, wortel, jagung manis, dan bawang merah goreng. BTW saya sih gak pernah ke Lombok 😁 cuma baca di kompasiana tulisan dari mbak Intan Rosmadewi.Kali ini saya buat sup kepala ikan dengan memasukkan jenis sayuran sop dan baso ikan. Tapi ikannya pakai ikan laut. Karena dagingnya do buat pelas, sayangkan kalau kepalanya dibuang. Selera di rumah nih, sukanya kuah yang bersih dan rasa yang segar dari perpaduan belimbing dan tomat.#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#cookpadcommunity_Probolinggo

Dapet PR dr doi bikin sup kepala ikan 😒hmm%#,?*#Mari searching dulu di mbah googleDapet di beberapa blog trus sy modifikasi sesuai isi kulkas 😁

Temen-temen suami dateng kerumah buat bakaran ikan. Bawa ikan segede gaban. Eh kepala nya disisihin mereka gak mau katanya. Akhirnya dijadiin PR buat aku. Yaudah karena cuma 1 aj jadinya aku bikin berkuah aj bikin sup. Hampir sama sh kaya bumbu kuning cm bedanya bumbunya gak selengkap dan sekental bumbu kuning, kuahnya agak bening.

Kepala ikannya bisa diganti sesuai selera

Ini menu andalan di kala anak2 bosen sama ikan goreng.

Mau masak ikan tapi kalau goreng dah bosannnnn akhirnya masak sup kepala ikan dan bisa di konsumsi orang tua yang lagi hilang selera makannya.Simpel tapi enak jg apalagi kalau masih hangat...

Berhubung suami beli ikan laut lumayan besar jadi kepikiran masak sup kepala ikan ,,,,

Ada stok kepala ikan dikulkas yg dagingnya diambil buat pempek.Bikin sup saja tinggal sluurrpp dech...

Nikmatin sup ini pas kepala lagi nyut nyut, hidung pilek dan buntu sebelah dijamin langsung lancar#PejuangGoldenApron2