Risoles isi ragout daging cincang

Name: Risoles isi ragout daging cincang
Yield: 15-20 bh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #ADONAN KULIT#; 🍄40gr margarin dicairkan; 🍄1 sdt garam; 🍄1 btr telur; 🍄500ml air; 🍄250 gr terigu; #BAHAN ISI RAGOUT#; 🌺100 gr daging cincang; 🌺1 buah wortel; 🌺1 buah kentang; 🌺200 ml susu cair; 🌺50 gr keju parut; 🌺1 sdt merica; 🌺1 sdt garam(bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera); 🌺1 sdm gula pasir; 🌺3 bh bawang merah dicincang halus; 🌺2 buah bawang putih dicincang halus; 🌺30gr butter/margarin; 🌺20gr terigu dicampur dengan sedikit air; 🌺daun bawang 1 batang diiris halus; 🌺seledri 1 batang diiris halus; 🌺 1/2 sdt kaldu bubuk; #BAHAN CELUPAN#; 🦚1 butir telur; secukupnya 🦚tepung panir

Ika RaNin @ikka_sukakue

Sore² hujan... Ada sedikit daging cincang dan kawan², cemplangcemplung jadilah risoles kesukaan anak²... Prona dan prohe lengkap tersaji dalam kudapan ini... Tentu sehat+mengenyangkan... 🥰

Lebih banyak

Risoles isi ragout daging cincang

Ika RaNin @ikka_sukakue

Sore² hujan... Ada sedikit daging cincang dan kawan², cemplangcemplung jadilah risoles kesukaan anak²... Prona dan prohe lengkap tersaji dalam kudapan ini... Tentu sehat+mengenyangkan... 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 bh

#ADONAN KULIT#
🍄40gr margarin dicairkan
🍄1 sdt garam
🍄1 btr telur
🍄500ml air
🍄250 gr terigu
#BAHAN ISI RAGOUT#
🌺100 gr daging cincang
🌺1 buah wortel
🌺1 buah kentang
🌺200 ml susu cair
🌺50 gr keju parut
🌺1 sdt merica
🌺1 sdt garam(bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
🌺1 sdm gula pasir
🌺3 bh bawang merah dicincang halus
🌺2 buah bawang putih dicincang halus
🌺30gr butter/margarin
🌺20gr terigu dicampur dengan sedikit air
🌺daun bawang 1 batang diiris halus
🌺seledri 1 batang diiris halus
🌺 1/2 sdt kaldu bubuk
#BAHAN CELUPAN#
🦚1 butir telur
secukupnya🦚tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat kulit risoles.. Campur terigu dan garam.. Masukkan air sedikit2 agar adonan tdk menggumpal, saring, beri margarin cair+telur... Aduk rata...
2

Tuang diteflon ukuran 20cm dengan api kecil... Bila sdh matang, angkat dan sisihkan.
3

Tumis butter/margarin..masukan bawang merah+putih... Tumis sampai wangi, masukan daging giling, adukterus sampai berubah warna baru masukan kentang dan wortel, berisusu cair, kejuparut, dan semua bumbu... Adukrata sampai kentang lunak lalu masukan terigu yg dicampur sedikit air.. Koreksi rasa dan aduk terus sampai adonan mengental/kalis...
4

Ambil selembar kulit risoles, beri sesendok ragout, gulungdan rekatkan.masukkan ke kocokan telur, gulingkan ditepung panir, setelah itu masukkan difreezer minimal 1jam..baru siap digoreng sampai golden brown... Untukhasilnya tergantung brp ukuran yg diinginkan, kalo saya mengikuti brp lembar kulit risoles yg jd... Misal jd 18buah