Sayur Lodeh Endulita Babanero

Erika Augusta
Erika Augusta @erikaugusta

Berhubung yang ada di kulkas cuma terong, wortel dan tempe jadi lah ini. Kalau ada kacang panjang lebih mantap lagi. Agak pedes ya.. Kalau ngga suka pedas, kurangi cabai nya.

Sayur Lodeh Endulita Babanero

Berhubung yang ada di kulkas cuma terong, wortel dan tempe jadi lah ini. Kalau ada kacang panjang lebih mantap lagi. Agak pedes ya.. Kalau ngga suka pedas, kurangi cabai nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 buahterong ungu
  2. 1atau 2 buah wortel (sebanding dengan terong)
  3. 1/2 papanTempe
  4. 5bawang merah
  5. 2bawang putih
  6. 2 buahcabai keriting
  7. 1 buahcabai jablay
  8. 2 buahkemiri
  9. 1/2 sendok tehterasi
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 ruas jariimut lengkoas
  12. Santan

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong terong, wortel, & tempe sesuai selera

  2. 2

    Haluskan bawang merah bawang, bawang putih, cabai, kemiri & terasi. Tumis bersama lengkoas & daun salam sampai harum

  3. 3

    Tambahkan air dalam panci bumbu yg sudah ditumis dan rebus sampai agak panas. Urutan memasukkan sayur dari yg keras ke lunak. (Wortel>terong>tempe)

  4. 4

    Tambahkan garam & penyedap

  5. 5

    Kalau semua sayur sudah matang, masukkan santan sesuai selera (api kecil) sambil diaduk agar santan tidak pecah

  6. 6

    Selamat makan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erika Augusta
Erika Augusta @erikaugusta
pada

Komentar

Resep Serupa