Semur jengkol ala bunda shofia

Iis
Iis @dapurbundashofia
Bantul Yogyakarta

Dibawain jengkol dr semarang sudah 3 harian lom dimasak2... Pulang ngajar tiba2 suami riqwest minta di masakin semur jengkol alhamdulillah berhasil semua sukaaaa.....

Semur jengkol ala bunda shofia

47 orang berencana membuat resep ini

Dibawain jengkol dr semarang sudah 3 harian lom dimasak2... Pulang ngajar tiba2 suami riqwest minta di masakin semur jengkol alhamdulillah berhasil semua sukaaaa.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. 1/2 kiloJengkol
  2. 1 butirkelapa parut santannya bagi 2 ada kental dan cair
  3. 10 butirBawang merah
  4. 7 butirBawang putih
  5. 6 butirKemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdmketumbar
  9. 2 ruaskayu manis
  10. sedikitPala
  11. 2 butirTomat
  12. 15cabai merah
  13. secukupnyaGula merah
  14. secukupnyaKecap manis
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaPenyedap
  17. 5 sendokGula pasir
  18. 3 helaiSereh
  19. 5 helaiSalam

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rendam jengkol di air hangat kupas dan belah jadi 2 bagian setelah itu godok sekitar 1 jam kalo mau cepat bisa pakai panci presto setelah itu angkat jengkol dan tumbuk2 pakai uleg2 biar tidak keras dan empuk

  2. 2

    Blender semua bumbu sampai halus kecuai sere, salam, jahe, kayu manis, gula merah, gula pasir

  3. 3

    Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak kalau sudah muncul aroma harum masukan santan cair dan jengkol tambahkan garam Gula merah gula pasir kecap diamkan sampai air menyusut setelah itu masukan santan kental biarkan mendidih dan testi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iis
Iis @dapurbundashofia
pada
Bantul Yogyakarta
sudah sekitar 7 tahunan saya menggeluti bidang kuliner mulai dari catering sampai per snackan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa