Kriuk teri kacang daun jeruk

mamah Alkensh "Ngoprek"✅️
mamah Alkensh "Ngoprek"✅️ @lenni_alkenshin

13 Oktober 2021

Kriuk... kriuk.. kriuk... ada manis, asam, pedas... sama nasi hangat aja berteman akrab. Dan boleh tahan beberapa hari tergantung penyimpanan serta cara olah.
Di cobain ngoprekkk yuuu ...

Kriuk teri kacang daun jeruk

18 orang berencana membuat resep ini

13 Oktober 2021

Kriuk... kriuk.. kriuk... ada manis, asam, pedas... sama nasi hangat aja berteman akrab. Dan boleh tahan beberapa hari tergantung penyimpanan serta cara olah.
Di cobain ngoprekkk yuuu ...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
banyak
  1. 1/4teri kecil tawar
  2. 100 grkacang tanah
  3. 10 lembardaun jeruk iris
  4. Bahan bumbu halus
  5. 12 buahcabe merah kriting (boleh sesuai selera yaaaa)
  6. 6 siungbawang putih
  7. 4 siungbawang merah
  8. 1/2tomat merah ukuran sedang
  9. 3 SDMgula putih
  10. 1/2 SDTgaram
  11. 1 SDTKaldu jamur (tentatif ya)
  12. 2 SDMAir asam jawa
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Goreng kacang tanah Jangan sampe gosong ya. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Goreng teri dengan api sedang Usahakan minyaknya aga banyak. Sambil sesekali di ongseng. Jika teri sudah matang tiriskan. (Perhatikan api nya jangan sampe teri gosong tapi belum kriuk)

  3. 3

    Tumis bumbu yang telah di haluskan, masukkan daun jeruk. Tumis sampai matang

  4. 4

    Setelah bumbu benar benar matang dan wangi masukkan teri diaduk sebentar kemudian masukkan kacang tanah yang telah di goreng, aduk sampai tercampur rata. Kemudian tiriskan (Perhatikan api ya.. jangan terlalu besar)

  5. 5

    Setelah benar benar tiris dan suhu sudah hangat simpan dalam piring saji. Taburkan bawang goreng..

  6. 6

    Sedikit tips yang biasa saya pake
    1. Agar kriuk goreng teri dengan minyak secukupnya dengan api sedang agar tidak gosong dan teri benar2 matang sempurna (terkadang jika salah sang teri suka sedikit alot)

    2. Pastikan bumbu yang di tumis benar benar matang. Sehingga maeakan ini bisa tahan lama dan teri menjadi kering (tidak basah)

    3. Agar teri tahan lama bisa misal buat pergi pergi. simpan di tempat yang benar2 kering dan kedap udara. Pastikan suhu teri tersebut benar2 dingin tidak hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamah Alkensh "Ngoprek"✅️
pada
terkadang mencoba itu perlu, ketika rasa tidak sesuai hati coba lagi, sampai saat kamu berguman "rasa ini yang kumaksud"karena semua butuh proses..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa