Jantung pisang ayam kuah santan

Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
Denpasar

Dah lama ga makan ini, terakhir pas hamil aja. Jarang dpt di pasar, nie aja nemuin di supermarket gede montok jantung pisangnya. Dah ga sabar masak ini dari kemarin" cuma sayuran lamaan proses duluan. Oyaa disini bisa masukin macam" selain ayam dan tempe, bisa juga tahu yg dah digoreng, telur rebus, pete jg bisa bagi yg doyan. Yah klo khilaf urusan masing" ya apalagi pake pete yummehh dah pastinya 😋😋😋

Jantung pisang ayam kuah santan

Dah lama ga makan ini, terakhir pas hamil aja. Jarang dpt di pasar, nie aja nemuin di supermarket gede montok jantung pisangnya. Dah ga sabar masak ini dari kemarin" cuma sayuran lamaan proses duluan. Oyaa disini bisa masukin macam" selain ayam dan tempe, bisa juga tahu yg dah digoreng, telur rebus, pete jg bisa bagi yg doyan. Yah klo khilaf urusan masing" ya apalagi pake pete yummehh dah pastinya 😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhjantung pisang, ambil bagian putih dan yg muda dalamnya
  2. 8 ptgayam
  3. 1 papantempe, ptg kotak
  4. 2 btgsereh, geprek
  5. 3 cmlengkuas, geprek
  6. 3 lmbrdaun salam, sobek
  7. 3 lmbrdaun jeruk, sobek
  8. 450 mlsantan cair
  9. 65 mlsantan kental
  10. 6 bhcabe kecil utuh
  11. Secukupnyagaram
  12. Gula
  13. Minyak goreng
  14. Bumbu halus :
  15. 7 siungbw merah
  16. 5 siungbw putih
  17. 2 bhcabe merah besar
  18. 3 bhcabe kecil
  19. 1/2 sdtterasi
  20. 1 sdtketumbar bubuk
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 5 btrkemiri, sangrai/goreng
  23. 6 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Iris jantung pisangnya lalu rebus, bila sdh matang angkat, cuci dan peras. Rebus ayam lalu tiriskan

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai matang

  3. 3

    Masukkan santan cair sambil diaduk sebentar lalu masukkan cabe utuh, tempe, ayam dan jantung pisangnya. Bila semua hampir matang dan meresap masukkan santan kentalnya, aduk rata

  4. 4

    Bubuhi gula, garam. Aduk" agar santan tidak pecah. Cicipi dan sajikan

  5. 5

    Bakal terjadi kekhilafan nich

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer sriwidi
Dapoer sriwidi @dapoer_sriwidi
pada
Denpasar
Kewajiban membuat suka memasak 🍒🌾🍃IG ➡️ @dapoer_sriwidi
Lebih banyak

Komentar (27)

Nila Shanif
Nila Shanif @nilashanf
Wuahh jantung pisang 😍😍😍 kesukaan paksu number 1 ini ,sepanci bs sendirian 😆😆

Resep Serupa