BismillahirrahmanirrahimIkut seseruan belajar membuat pempek bersama komunitas bareng mbak @Meyscila_28, sayangnya saya nggak ikut zoom live nya, tapi Alhamdulillah bisa praktek membuat pempek dengan resep mbak Mey yang mantap.Untuk membuat pempek relatif tidak suit, namun membentuk pempek kapal selam menjadi tantangan buat saya. Telur yang seharusnya dibungkus adonan meleber keluar saat dibentuk, saat sudah jadipun bocor, sehingga air rebusan berbuih telur dan isian pempek jadi kurang maksimal.But anyway busway, setelah kerusuhan membuat pempek kapal selam dan riba saat menikmati pempeknya.... Masyaallah, Alhamdulillah enak banget.#belajarMasakBarengKomunitas #KelasPempek#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24

Lupa foto yang sudah digoreng dan udah habis pula 😅 ya sudahlah, pakai foto yang masih rebusan ini juga tak apalah, yang pentingkan resepnya ya 😁 Resep yg dulu kuposting itu tanpa ikan/pempek dos hasil ngerecook resep Ci Xander, kini kucoba pakai daging ikan, tentunya lebih gurih ya rasanya 😋 resepnya aku adaptasikan dari resep pempek adaan masih punya Ci Xander.

Bismillah..Adik ipar ngirim udang banyaaaaakk.. udangnya besar², hmmm lemak bgt rasanya.Kebetulan lg pengen bgt pekmpek. Penasaran kalau pake udang, ternyata ada resepnya.. hihiTerinspirasi dari mba @Rahma_5229123 ..Pekmpek udang ini asli enak bangeeeett.. cocok banget utk hidangan andalan di hari lebaran nih.#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakHidanganIdulFitri#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Rahma

pengen banget makan pempek tapi buatan sendiri biar puas makannya, kebetulan uda beli ikan, tapi ikan gabus, minta si babang ikan filetin. daging utuhnya dpt 1/3 kg dari ikan 1 kg. sisanya masih ada duri, jadi ga disemuain dagingnya untuk bikin pempek. resep uni Adis Sabrina.aku pakai 1/3 dari resep aslinya. jadinya sekitar 13 buah pempek, dikombine kapal selam dan lenjer. resep yg saya share ini sesuai resep aslinya ya.#BanggaKirimRecook

Eksperimen masak pempek pakai daging ikan yang ada aja di kulkas, yaitu ikan cod. Eksekusi jam 12 malam gegara insomnia 😂 eh ternyata super enak, ga amis dan warnanya putih bagus.Resep adaptasi dari resepnya bunda Diah Didi.Note: resep ini bisa jadi 4 kapal selam dan 4 lenjer.

Ahad, 15 Agustus 2021/#484Bbrp hari yg lalu komunitas regional sumbar belajar bareng bikin pempek bersama mbak Wiwik @niungniung. Ternyata dari adonan dasar pempek itu bisa muncul beragam macam kuliner khas palembang. Gak hanya jadi pempek jenis lenjer atau kapal selam, yg sdh familiar di masyarakat Indonesia. Ada juga namanya celempungan, adaan, lenggang, panggang dsb.Ini sy coba bikin pempek lenjer dan kapal selam pake resep yg dishare dlm videonya mbak Wiwik, di akun cookpad beliau juga ada resepnya, tapi saya ganti ikannya dg versi ikan gabur. Tadinya berencana memakai ikan tenggiri segar, rupanya di kang ikan langganan tidak ada stoknya.Hasil akhir pempekku teksturnya lembut, kenyal mirip bakso ikan. Penampakan pempeknya agak gelap, mungkin krn daging ikan yg sy giling, sempat disimpan kulkas dulu tdk langsung digunakan. Kemungkinan lain, tepung tapiokanya harus yg kualitasnya lebih premium, agar hasilnya lebih putih. Ttg rasa, tetap enak dan "ngikan" artinya pempek rasa gurih ikannya masih ada. Itu karena memang komposisi daging ikannya lebih banyak daripada tepung.Btw terimakasih buat mbak Wiwik atas sharing berbagai jenis pempeknya yg sgt lengkap dan jelas.Terimakasih kpd tim cookpad di #BelajarBersamaCookpad yg telah memberikan sharing cara menulis resep yg baik dan inspiratif, semoga kedepannya sy bisa menulis cerita resep lebih baik lagi.#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#Cookpad_id#Basidoncek#Bainai_Wiwik#JajananTradisional

Pempek itu cemilan favorit nya suami dan anak2... dari pada beli mending bikin sendiri.. selalu pakai resepnya ce Xanderkitchen yg udah dijamin pasti enak... 🤗

Makanan kesukaan suami... Akhirnya aku bisa membuat nya 💃💃💃 terimakasih @Meyscila_28 resepnyaNext bikin lagi dengan adonan yang banyak buat stok di freezer.Yang ini adonan rada ke kalisan soalnya ke jeda bocil manggil makkk.. Makk.. Makk terus 🥲🥲 jadinya bentar bentar cuci tangan eh lupa nambah tepung tapioka.Pas selesai direbus suami nyobain lah ternyata kapal selam nya telur masih setengah matang 🤣🤣, akhirnya rebus lagi agak lamaanPokoknya pas recook ini resep harus pas suami libur kerja ada yang bantuin jagain anak anak.Walaupun rada sedikit keras tapi tampilan bagus banget putih menggoda soalnya harus pake tepung tapioka Pak Tani Gunung dan gula Pasir Rose Brand yang premium yaa..#CookpadComunity_Bekasi#PosbarMeetUp_KomBes#BelajarMasakBarengKomunitas#KelasPempek

Susah nyari ikan tenggiri, dapetnya ikan cucut, sampe muterin 3 pasar coba 😄#IwakmuNengAtiku#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa

Memenuhi tema Ngabibita Tepung Tapioka dari Cookpad Community Bogor minggu ini mamak bikin pempek aja lah ya..Temen temen yang lain udah pada bikin cireng, cilok, cendol, dsb..Mamak pakai ikan gabus, kebetulan tetangga mamak ada yang jualan pempek juga, jadi mamak nitip beli daging ikan sama beliau.Disini agak susah ya dapetin ikan gabus. Jadi pas dikasih tau ada ikannya, wah mamak senang syekali 😙😙Btw cuko nya mamak pake cuko instan yaa..#pejuanggoldenapron#BerburuCelemekEmas#GA_nextlevel#cookpadcommunity_bogor#combongabibita_tepungtapioka#pempek #pempekkapalselam#widyajojo_masak

setelah sukses dengan pempek udang rebon, coba lg pempek ikan selar dengan rasa yg ga kalah enak... coba lagi yukkkk ibu-ibu