Tuna Suwir

TriLim
TriLim @michimakitchen
Banjarmasin

Resep asli memakai ikan tongkol dan daun kemangi. Saya pakai ikan tuna dan tanpa kemangi, pas kemanginya ga ada 🥲 walau ga ada kemangi tetep lezaat 😄

Recipe: @IrmaRays

Tuna Suwir

Resep asli memakai ikan tongkol dan daun kemangi. Saya pakai ikan tuna dan tanpa kemangi, pas kemanginya ga ada 🥲 walau ga ada kemangi tetep lezaat 😄

Recipe: @IrmaRays

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan tuna (potong kepala+ekor, kukus dan suwir, 200g)
  2. 1 batangserai, geprek
  3. 1 jempollengkuas, geprek
  4. 1 ikatkemangi (me:skip)
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 sdmgula merah
  7. Secukupnyagaram, micin
  8. Bumbu Halus
  9. 4 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 buahcabe keriting
  12. 3 buahcabe rawit
  13. 2/3 ruaskelingking kunyit
  14. 1 jempoljahe
  15. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus tongkol, suwir dagingnya

  2. 2

    Blender bumbu halus, tumis bumbu halus+daun jeruk+lengkuas+serai sampai harum. Tambahkan sedikit air, tambahkan gula merah. Tumis sampai mengental

  3. 3

    Masukkan tuna suwir. Beri garam+micin. Aduk rata. Masukkan daun kemangi jika ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
TriLim
TriLim @michimakitchen
pada
Banjarmasin
Mom’s of two, hobby baking&cookingIg: @michimakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa