Onde-Onde Manis Telur Asin

Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
Batam Kepri

Bismillah... Sudah lama banget pingin membuat onde-onde, entah kenapa malas memulai nya, melihat resepnya chef @devinahermawan #OndeondeTelurAsin ko kayaknya enak ya ngebayangin nya, dan ternyata memang enak, disini untuk isian gulanya sy kurangi

#BALONChallenge #KreasiTelur
#GenerasiTehObeng
#CookpadCommunity_Batam
#GenerasiAprontis
#OndeOnde

Onde-Onde Manis Telur Asin

4 orang berencana membuat resep ini

Bismillah... Sudah lama banget pingin membuat onde-onde, entah kenapa malas memulai nya, melihat resepnya chef @devinahermawan #OndeondeTelurAsin ko kayaknya enak ya ngebayangin nya, dan ternyata memang enak, disini untuk isian gulanya sy kurangi

#BALONChallenge #KreasiTelur
#GenerasiTehObeng
#CookpadCommunity_Batam
#GenerasiAprontis
#OndeOnde

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 mnt
10 pcs
  1. Bahan kulit onde:
  2. 40 grkentang, kukus (haluskan)
  3. 50 grgula pasir
  4. 145 grtepung ketan
  5. 90 grair panas
  6. 10 grminyak goreng
  7. 1/4 sdtgaram
  8. Isian telur asin:
  9. 65 grmargarin, suhu ruang
  10. 25 grtepung maizena
  11. 60 grgula halus (me.50gr)
  12. 25 grsusu bubuk
  13. 3 butirkuning telur asin, kukus, haluskan
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1 sdtekstrak vanila
  16. Maizena untuk pelapis
  17. Bahan lapisan:
  18. Wijen
  19. 100 grair
  20. 1-2 sdmmaizena

Cara Membuat

60 mnt
  1. 1

    Untuk isian, campurkan margarin, telur asin, susu bubuk, garam, tepung maizena, gula halus, dan ekstrak vanila, aduk rata

  2. 2

    Bungkus dengan plastic wrap, masukkan ke dalam kulkas minimal tiga jam.

    Bagi isian menjadi 10 bagian

  3. 3

    Balurkan ke dalam tepung maizena kemudian bulatkan.
    Masukkan isian ke dalam freezer selama 20-30 menit

  4. 4

    Untuk kulit onde, campurkan tepung ketan, gula, kentang, minyak, dan garam, aduk rata.
    Tambahkan air panas, uleni hingga tercampur rata

  5. 5

    Kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan selama 15-30 menit.

    Uleni adonan kulit lalu bentuk memanjang, potong menjadi 10 bagian atau 30 gram

  6. 6

    Bentuk kulit onde seperti mangkuk, isi dengan isian telur asin lalu bulatkan perlahan

    Campurkan air dengan tepung maizena lalu masukkan onde ke dalam air

  7. 7

    Kemudian ke dalam wijen

  8. 8

    Panaskan minyak, goreng onde di api kecil selama 8 menit sambil diaduk perlahan.

    Setelah mengembang, besarkan api di api sedang masak hingga kuning keemasan, tiriskan

  9. 9

    Onde-onde isi telur asin siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Een Nuraeni
Een Nuraeni @eennuraeni
pada
Batam Kepri
Asal Bandung Jawa Barat, Stay in Batam Kepulauan RiauBingung mau masak apa???... buka Cookpad aja dari resep termudah, enak, praktis sampai yang unik dari berbagai Nusantara bahkan negara luar semua ada 🧑‍🍳Terbaik Challenge 2023:🏅Bakerpad Award Terajin🏅 Challenge Batik Oktober🏅 Challenge Chiffon Nopember🎁 Si paling Merdeka bln Agustus'23 dari #CookpadCommunity_BatamMari kita berteman di 👇Ig. e_nuraeni03
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa