Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusgabin
  2. Minyak untuk menggoreng
  3. Bahan ragout
  4. 200 gdada ayam rebus lalu cincang
  5. 100 gwortel potong dadu
  6. 100 gkentang potong dadu
  7. 2 batangdaun bawang iris
  8. 2 batangseledri iris
  9. Secukupnyagaram
  10. 200 mlsusu uht
  11. 100 mlkaldu ayam
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 4 sdmterigu
  14. 2 sdmminyak goreng
  15. 1 sdmmargarin
  16. Bumbu cincang untuk ragout
  17. 1/2 buahbawang bombay ukuran sedang
  18. 2 siungbawang putih
  19. 3 siungbawang merah
  20. 1/4 buahpala
  21. Bahan pelapis
  22. 4 sdmterigu
  23. 1 sdmtepung beras
  24. 1/4 sdtgaram
  25. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Ragout :
    Panaskan wajan berisi minyak dan margarin. Tumis bawang hingga harum. Masukkan kentang, wortel, dan ayam. Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Tuang susu dan kaldu ayam. Tambahkan garam, lada, dan pala. Aduk rata. Tambahkan terigu yang dilarutkan dengan sedikit susu. Masak sampai mengental.

  2. 2

    Pelapis :
    Larutkan semua bahan pelapis. Sisihkan.

  3. 3

    Ambil 1 buah gabin lalu isi dengan ragout di atasnya. Tutup lagi dengan gabin di atasnya. Lakukan sampai habis.

  4. 4

    Celupkan gabin yang sudah diisi ke dalam bahan pelapis. Goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.

  5. 5

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikasoerya
Ikasoerya @ikasoerya
pada
Solo-Boyolali
Saya seorang ibu dari dua anak. Saya berasal dari Solo yang kemudian 2018 memutuskan merantau ke Muara Teweh mengikuti suami yang rutin mutasi dalam pekerjaannya sebagai hakim. Dalam perjalanan hidup di perantauan inilah awal mula saya menulis resep dan mendokumentasikannya di Cookpad. Dengan harapan, setiap akan memasak saya bisa kembali membuka catatan resep saya disini dan harapan jangka panjangnya agar suatu saat nanti jika anak-anak mandiri bisa memanfaatkan semua catatan resep ibunya.Ternyata di luar ekspektasi saya, bersama Cookpad saya mendapat banyak inspirasi dan pengalaman seru dalam memasak, ilmu yang bermanfaat, dan teman-teman baru yang satu frekuensi.Thanks Cookpad!
Lebih banyak

Komentar (9)

aimi jasmine
aimi jasmine @Aimi_jasmine
Mbak mw tnya perbiji bisa di jual berapa ya??

Resep Serupa