Sambalan/Balado Udang Mudah
Resep kali ini sederhana saja yaa, pastinya semua temen-temen udh pernah masak seperti ini. Cuma resepku kali ini mungkin ada perbedaan cara memasaknya, walaupun ga signifikan ya perbedaannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat untuk teman-teman semua☺️.
Sambalan/Balado Udang Mudah
Resep kali ini sederhana saja yaa, pastinya semua temen-temen udh pernah masak seperti ini. Cuma resepku kali ini mungkin ada perbedaan cara memasaknya, walaupun ga signifikan ya perbedaannya. Selamat mencoba, semoga bermanfaat untuk teman-teman semua☺️.
Cara Membuat
- 1
Kupas kulit udang sesuai selera. Kalo aku kupas bersih kulit udangnya, dan disisakan bagian yang seperti rambut.
- 2
Siapkan bumbu halusnya. Disini setiap bumbunya aku haluskan menggunakan blender dan di haluskan secara terpisah yaa (cabe, bawang dan tomat)
- 3
Blender bumbunya dengan tekstur kasar yaa. Caranya dengan menghaluskannya diblender tanpa menambahkan air/minyak.
- 4
Setelah menghaluskan bumbu, pastikan wadah setiap bahan halusnya terpisah satu-satu yaa
- 5
Selanjutnya, dimasak udangnya terlebih dahulu. Panaskan wajan tanpa ditambahkan minyak/air ya.
- 6
Setelah agak panas, masukan udang yang sudah dicuci bersih dan sudah ditiriskan kedalam wajan.
- 7
Aduk perlahan hingga merata panasnya, setelah sekiranya sudah setengah matang. Angkat udangnya dan jangan buang air yang keluar dari udangnya
- 8
Panaskan kembali wajan yang telah kosongnya, masukkan 4-5 sdm minyak goreng.
- 9
Setelah minyak panas, masukkan bawang halusnya (bawang merah&putih) terlebih dahulu. Aduk hingga +-2menit.
- 10
Setelah warnanya agak berubah, masukkan tomat yang sudah dihaluskan. Aduk lagi hingga +-3menit atau hingga agak matang bawang dan tomatnya.
- 11
Jadi alasan setiap bahan dimasukkan secara terpisah karna agar matangnya sempurna, karna setiap bahan memiliki waktu untuk matang yang berbeda.
- 12
Setelah bawang dan tomatnya agak matang, cabe halusnya bisa dimasukkan. Kemudian aduk lagi, jika mulai agak kering bisa ditambahkan air kaldu dari udang yang sebelumnya sudah dipisahkan (tambahkan sedikit demi sedikit saja ya). Lakukan secara berulang sampai sambalnya matang
- 13
Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera teman-teman saja ya.
- 14
Setelah sambalnya matang, masukkan udangnya. Kemudian aduk dan tunggu +- 3menit, agar sambalnya meresap.
- 15
Udang sudah matang, siap disajikan.
Resep Serupa
-
Sambal Balado Udang Sambal Balado Udang
Ini resep andalan nya nenek aku.. kalo mudik, nenek aku suka bikinin sambal ini ☺️
-
Balado Udang Balado Udang
Selamat pagi teman-teman ketemu lagi sama Eby’s Kitchen.. Di minggu ini aku mau share resep dengan bahan dasar shrimp atau udang 🍤 . Ada yang bilang kalau sambel udang ngk sedap kalo ngk ditambah pete. Bagaimana kalo kalian yang ngk suka pete teman-teman? Campuran apa yang akan kalian tambahkan ke dalam balado udang? Kali ini aku menambahkan tahu goreng ke dalam masakan ku. Kalian juga boleh kok menambahkan kentang goreng atau tempe goreng ke dalam masakan kalian.#indahnyaberbagi#shrimp#seafood
-
Udang Balado (Sambal Udang) Udang Balado (Sambal Udang)
Dari sekian banyak masak sambal udang, masakan kali ini yang paling endeeesss, ntah karena efek lapar ato emang udang nya yg enak, tapi udang semua sama aja kan yaa wkwkwkwkIni masaknya udh excited dan happy banget, karena bangun pagi dan nyiapin bekal buat dinas sore nanti, hehe
-
-
Sambal Udang Balado Sambal Udang Balado
Masakan yg selalu dinantikan keluarga.. pedes wangi maknyuss.. bikin gagal diet.
-
Balado Udang Balado Udang
Kali ini aku masak udang dengan bumbu yg simple seee simple mungkin 😆
-
Sambal udang balado Sambal udang balado
Udang sambal balado ala mama julio 😁 endeus 👌
-
*Balado Udang *Balado Udang
Bismillaah..Favorit Kakak, requestnya hampir tiap hari, yg masak sampe bosen (tp seneng sih dr pd jajan hehe). Dulu selalu pesen di restoran padang, tapi setelah emaknya bisa bikin sendiri yg katanya persis dgn yg di restoran padang, jadi ga pernah pesen lg.
-
Balado Udang Balado Udang
#20#BikinRamadanBerkesan udah masuk 2 minggu puasa ga terasa ya, byk teman yang udh mulai bebikin kue kue sebenernya pengen bikin jg tp belum nemu yang pas waktunya.. Mau bikin siang my baby nempel mulu. Mau bikin malem mamanya yang tepar ngantuk.. 😀 ya udh beli kue kaleng aja 🙈.
-
Balado Udang Balado Udang
Lagi banyak pete nih bikin ngiler 🤤 pas ada stok udang walaupun gak banyak. Inget banget jaman dulu klo lagi musim pete, nyokap pasti deh bikinin menu satu ini. Awal mula kenal dan nyobain pete, yang bikin menarik warna merah balado, udang, dan kontras banget sm ijo2 pete...hadeeew auto ngeces.Nemu resepnya mba #Elly Suryani, bikin ngiler banget 💕 tahu diganti dengan kentang menyesuaikan stok yg ada, pete dan cabenya jg dikurangi dr resep aslinya. Btw...tetep maknyussss 😍Source: Elly Suryani#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#LihaiRecook3_Solo#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Sambal balado udang Sambal balado udang
Pengen buat lauk yang endeuuss pedes nyaa.,,plus udang dpt dri mamz.,,
-
Balado Udang Balado Udang
Sebetulnya resep sambelnya pake sambal bu rudi yang pernah diposting dulu.. modifikasi dikit sih trus tinggal tambahin udang goreng aja.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar