Sambal Terasi by JTT

naranami
naranami @naminara

Resep asli semua bahan digoreng, tp dimodifikasi semua bahan direbus, biar tidak terlalu pedas 😍

Sambal Terasi by JTT

Resep asli semua bahan digoreng, tp dimodifikasi semua bahan direbus, biar tidak terlalu pedas 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 25 buahcabai merah keriting (120 gram), potong sepanjang 3 cm
  2. 50 grambawang merah (sekitar 5 - 6 siung), rajang tipis
  3. 15 gramterasi (sekitar 1/2 sendok makan)
  4. 2 buahtomat merah, belah menjadi 4 bagian
  5. 35 gramgula jawa, sisir halus
  6. 1sd. 1 1/2 sendok teh garam
  7. 1 sendok makanair asam jawa kental, 1/2 butir jeruk nipis

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, panaskan minyak diwajan. Goreng cabai merah keriting dan bawang merah dengan api sedang hingga matang. Aduk-aduk selama bumbu digoreng agar tidak gosong. Masukkan terasi dan tomat, goreng hingga tomat lunak dan matang.

  2. 2

    Angkat dan tuangkan ke cobek, tambahkan gula jawa, dan garam. Tumbuk hingga halus. Masukkan air asam jawa dan air jeruk nipis, aduk rata. Cicipi rasanya, sesuaikan asinnya dan sajikan. Super yummy!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
naranami
naranami @naminara
pada

Komentar

Resep Serupa