Karena dapat ketan mentah dari salah satu anak kos, sayang jika tidak terpakai. Akhirnya buat songkolo untuk dibagi2 ke tetangga utk berbuka puasa. Resep teri kacang sy posting setelah ini 😉

Dari Jawa tapi SDH terbiasa masak2an Sulawesi yg khas kecutnya.🥰

Banyak cerita dibalik Jajanan Tradisional Khas Makassar yang satu ini. SONGKOLO, waktu kecil masa-masa saya SD dulu setiap pagi buta hampir setiap hari seorang anak lelaki kecil berseragam sekolah tapi masih memakai sandal membawa nampan yang berisi aneka jajanan tradisional diatas kepalanya dan SONGKOLO inilah salah satu menu favourite keluargaku yang selalu kami beli. Kadang kalo tidak sempat sarapan,saya membawanya sebagai bekal kesekolah.Wah,kalo jaman sekarang mungkin sudah jarang ditemui anak seperti itu yang gigih membantu orang tua,MaasyaAllah.#Bakerpad_JajananTraditional#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PosbarMPASI #SnackMPASI #MPASIWarrior

Songkolo atau biasa orang bugis menyebutnya "Sokko", merupakan makanan khas makassar yg terbuat dari beras ketan putih yg d kukus sampai matang. Terkadang juga memakai beras ketan hitam. Songkolo begadang ini d hidangkan d atas piring dan di beri taburan kelapa parut yg sdh d goreng. Lauk pelengkapnya ikan asin kering dan telur itik. Cerita nie sya dpet dri mbh google.😅😉 Krn bener" ini pertama kalinya, sya bkin songkolo.😆 Kebetulan msh ada sisa beras ketan putih d rmh. Coba bikin songkolo kuliner khas makassar a.k.a ketan serundeng. G pernah bikn sebelumnya tp penasaran gmn rsanya..😁😀 mngkn ada bahan yg sya tmbhkn, mohon d maklumi klo mngkn g sma dgn yg aslinya. sbnrnya pngn bkin es pisang ijo dan pisang epe utk ikutan #Pekan_Makassar, tp berhubung blm sempet ke pasar beli sang pisang.😕😑 Yahhh... Nyetor si Songkolo dlu y min..?? Es pisang ijo dan pisang epe nya nyusulll belakangan..😁😀😉 yukkksss bikin Songkolo dluuuu...Source: resep nusantara#PekanInspirasi#Pekan_Makassar#Cookpadcommunity_Probolinggo#SiapRamadan

biasa kl di makasar untuk sarapan pagi dgn ditemani secangkir kopi ....🙂selain dgn serundeng juga bisa ditambahkan tumis ikan asin atau cumi asin bisa menjadi teman mkn songkolo , dan sambal jika suka pedas#PejuangGoldenApron3

MaasyaAllah,suka banget sama menu ini sejak kecil ini jadi menu favourite keluarga besar saya.Kali ini saya coba buat khusus buat teman-teman yang ada diKampung CoCok yang tak terasa dah 3 tahun kebersamaan kita ya.Semoga selalu terjaga silaturahmi antar member dan menjadi wadah yang bermanfaat buat kita semua sebagai ibu-ibu NKRI yang semangat menyajikan masakan-masakan sehat dan higienis buat keluarga...aamiin.Songkolo begadang adalah salah satu makanan khas orang Sulawesi Selatan. Dinamakan songkolo karena berasal dari kata songko yang berarti nasi ketan. Bagadang karena kuliner yang satu ini kerap disantap tengah malam. Di kota besar seperti Makassar, makanan ini memang mudah dijumpai saat malam.DiMakassar biasanya menu ini disantap dengan ikan teri,serundeng basah dan sambal.Menu ini sangat ekonomis dengan uang 50rb yang masih banyak kembaliannya, saya sudah bisa membuatnya untuk 2 porsi.Ketan hitam dan ketan putih cuma 5rb karena sedikit aja, santan 3rb,teri kering 4rb,kacang tanah goreng 2rb,bawang-bawang dan kecap kurleb 1rb,kelapa parut 2rb,ketumbar 1rb,laos 1rb,gula merah 1rb,minyak goreng 5rb.Total modalnya 23rb ajakan.Kalo ditambahin sambal paling 2 rban. aja.MaasyaAllah,dengan duit segitu dah bisa makan enak dan bergizi.Link resep serundeng basah: https://cookpad.wasmer.app/id/r/17091271Link resep teri kacang kecap:https://cookpad.wasmer.app/id/r/17091255#KulaEtamCocok_3Menu2Porsi#KulaEtamCocok_HUT3Challenge

Songkolo bagadang adalah makanan tradisional orang Makassar . Songkolo artinya nasi ketan,bagadang artinya begadang. Nasi ketan yg di sajikan dg serundeng,sambal & Teri kering goreng / ikan asin . Pertama kali nyobain dulu wkt masih tinggal di Kolaka - Sulawesi Tenggara,sejak itu songkolo bagadang menjadi salah satu makanan favorit saya & keluarga .#Pekaninspirasi#Pekan_Makassar#CookpadComunity_Jayapura

Hbs panen beras ketan. Terus nda tau mo dibuat apa. Iseng2 aja buat songkolo dengan taburan kelapa.

Ceritanya lagi kangen kampung halaman , biasanya wkt masih SD di Makassar, sarapan pasti makan Songkolo...😋

▶10.04.2017◀ Kue jadul banget..Dan dari bahan yang sangat sederhana, kue ini sangat melekat di hati, sepanjang hidup... Semasa kecil kue ini sering banget mama bikin waktu itu aku masih jaman SD dan adik mama saya yang bungsu masih remaja usia masa sekolah sma..Dia juga fav banget nih kue, pokoknya kalau mama buat kue ini kami berdua lah yang paling banyak makannya😂😂 itu juga salah satu alasan mama sering buat kue ini, secara aku anak sulung (masih tunggal saat itu) dan dia adik laki satu satunya....Yang tak terlupakan sampai sekarang tuh sampai kelapanya kita bahkan rebutan tapi kalo soal kuenya gak rebutan karena sudah punya pilihan warna sendiri sendiri..pokoknya kalo warnanya pink berarti itu punya saya sedangkan warna hijau punyah dia (Om kecil 😂)masa kecil yang lucu..😂🙈🙈 sekarang meski sudah pada berkeluarga tetap aja kami berdua masih sama sama suka kue ini. Om saya yang menetap di kampung halaman dan saya di ibukota, jadi tiap saya mudik (biasanya tiap Ramadhan)itu pasti kita buka bareng dengan kue ini secara Om saya cuma beda 1 rumah dari rumah mama (masih tetanggaan)dan itu terjadi tiap tahunnya pokoknya saya datang hari ini besoknya pasti kue ini juga sudah ada😍😍 bedanya kami sudah tidak rebutan kelapa dan sudah tidak mempersoalkan warna lagi 😂😂..#miss u all my family 👪👪👪😘😍😭.#cookpadcommunity_makassar#kulinermakassar#masakansulsel

Menu khas Makassar, Sulsel. Sering disantap dikala malam hari, makanya disebut Songkolo Bagadang. Songkolo (beras ketan hitam) disantap dengan ikan teri/ikan asin kering, serundeng kelapa dan sambal tumis yang enak.