Songkolo

Name: Songkolo
Yield: 60 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 1 ltr beras ketan; Segenggam beras biasa; 2 gls santan; 1/2 btr Kelapa; Bahan B; 2 siung Bawang merah; 1 siung bang putih; Kecap sckpnya; Gula pasir sckpnya; Penyedap rasa sckpnya(sy pakai royco); Gula merah sckpny; Sasa scKpnya; Merica sckpnya; Garam sckpnya; Ketumbar sckpny; Minyak sckpnya untuk menulis bumbu

Rina Endang @cook_13816219

Maros sulsel

Hbs panen beras ketan. Terus nda tau mo dibuat apa. Iseng2 aja buat songkolo dengan taburan kelapa.

Lebih banyak

Songkolo

Rina Endang @cook_13816219

Maros sulsel

Hbs panen beras ketan. Terus nda tau mo dibuat apa. Iseng2 aja buat songkolo dengan taburan kelapa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 biji

Bahan A
1 ltrberas ketan
Segenggamberas biasa
2 glssantan
1/2 btrKelapa
Bahan B
2 siungBawang merah
1 siungbang putih
Kecap sckpnya
Gula pasir sckpnya
Penyedap rasa sckpnya(sy pakai royco)
Gula merah sckpny
Sasa scKpnya
Merica sckpnya
Garam sckpnya
Ketumbar sckpny
Minyak sckpnya untuk menulis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ambil wadah, campur beras ketan n beras biasa, cuci lalu rendam selama 2 jam.
2

Setelah 2 jam kukus beras ketan sampai 1/2 matang, lalu campur dengan santan sedikit demi sedikit. Lalu diamkan selama 1 jam
3

Setelah itu kukus lagi sampai matang. Dinginkan,
4

Selanjutnya buat sambal kelapa manisnya.
5

Haluskan bawang merah, bawang putih merica, dan ketumbar. Diwadah yg lain campur kelapa dgn grm,gula merah, gl pasir, kecap, sasa dan penyedap rasa.
6

Tumis bumbu halus lalu masukan kelapa Yg dah d campur bumbu halus. Tumis sampai kelapa agak kering.jgn sampai gosong yah bunda. Kalo saya cukup 10 m aja dgn api yg sedang.
7

Terakhir kalau mo d bungkus silakan sediakan daun pisang.kalo qdibungkus yah bunda soalnya untuk d jual seribuan.
8

Songkollo siap d d sajikan hangat2 dgn kelapa manis. Sambel dan ikan kering
9

Selamat mencoba.