Ayam goreng madura

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Paling suka ayam jadi ayam goreng, kali ini bikin ayam goreng madura, bumbunya itu lho yang enak, bikin kangen sama rasanya.

Ini makannya ditambah timun sama sambal hijau atau sambal bawang tapi karena bumbunya udah pedes, aku gak bikin sambal lagi ya.

#CookingCommunityClass_InspirasiMenuAyam
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek46

Ayam goreng madura

8 orang berencana membuat resep ini

Paling suka ayam jadi ayam goreng, kali ini bikin ayam goreng madura, bumbunya itu lho yang enak, bikin kangen sama rasanya.

Ini makannya ditambah timun sama sambal hijau atau sambal bawang tapi karena bumbunya udah pedes, aku gak bikin sambal lagi ya.

#CookingCommunityClass_InspirasiMenuAyam
#BancakanCeria3C
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAweek46

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1 ekorayam
  2. 1 sdmasam jawa
  3. 400 mlair
  4. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  5. Bahan bumbu halus :
  6. 10 buahbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 10 buahcabai merah keriting
  9. 15 buahcabai rawit merah
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 batangsereh ambil putihnya
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 1 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 1 sdtgaram halus
  17. 1 sdtkaldu bubuk ayam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu, air asam jawa, dan air hingga ayam empuk dan air sat.

  2. 2

    Pisahkan ayam dan bumbunya.

  3. 3

    Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Tambahkan minyak sisa menggoreng ayam secukupnya ke sisa bumbu, lalu masak dengan api kecil sampai bumbu berwarna kehitaman, angkat.

  5. 5

    Sajikan ayam goreng dengan bumbu hitamnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa