Pad kra pao daun kari (ayam Thailand)

Martian Prasetyani
Martian Prasetyani @tian23
Bandung

Olahan daging ayam khas dari negri Gajah Putih ini sangat populer disana. Membuatnya sangat mudah, jika tidak ada daun basil bisa diganti dengan daun kemangi karena keduanya hampir mirip.

Cooksnap dari resep @fsp26, karena daun kemangi tidak ada maka saya ganti dengan daun kari karena menurut saya sama2 wangi.
Si sulung bilang sama dg ayam yg biasa ibu masak cuma bedanya ini pakai cabe dan daun2an katanya

#Barampaan_KeThailand
#TimTumis
#PekanMancanegara
#Sawadikap
#Pencok_Bebaskeun
#CookpadCommunity_Bandung
#IdeMasakku

Pad kra pao daun kari (ayam Thailand)

Olahan daging ayam khas dari negri Gajah Putih ini sangat populer disana. Membuatnya sangat mudah, jika tidak ada daun basil bisa diganti dengan daun kemangi karena keduanya hampir mirip.

Cooksnap dari resep @fsp26, karena daun kemangi tidak ada maka saya ganti dengan daun kari karena menurut saya sama2 wangi.
Si sulung bilang sama dg ayam yg biasa ibu masak cuma bedanya ini pakai cabe dan daun2an katanya

#Barampaan_KeThailand
#TimTumis
#PekanMancanegara
#Sawadikap
#Pencok_Bebaskeun
#CookpadCommunity_Bandung
#IdeMasakku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 grfillet ayam dada
  2. 2 tangkaidaun kari
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 4 siungbawang putih
  5. 4 bhcabe keriting merah
  6. 2 sdmsaos tiram
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmkecap ikan (skip)
  10. 1 sdmminyak wijen
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1/4 sdtkaldu jamur
  14. 2 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Fillet dicincang/potong dadu kecil. Iris daun bawang dan cabe. Bawang putih digeprek lalu cincang. Lepaskan daun kari dari tangkainya

  2. 2

    Goreng sebentar saja daun kari, cabe, daun bawang. Angkat dan sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis baput sampai harum. Masukkan fillet, aduk sebentar. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, minyak wijen. Aduk dan masak setengah matang. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata biarkan meresap

  4. 4

    Masukkan daun kari, cabe dan daun bawang aduk sebentar. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Martian Prasetyani
pada
Bandung
tambah semangat memasak dan menikmati sejak bergabung dg @cookpad serta menjadi lebih bervariasi dlm menyediakan menu sehari2 di rumahID : 21225441IG : @martian_prasetyani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa