Lagi viral banyak yg bikinSaya coba ternyatavooalaaa “my first shiny crust”Renyah di luar chewyyy di dalamOya bisa dijadikan ide jualan juga loo✨TIPS FUDGY + SHINY CRUST✨1. Pastikan telur dan gula halus benar benar larut. Cirinya setelah dimixer warnanya menjadi agak putih/kuning pucat.2. Komposisi antara gula harus lebih banyak daripada tepung. Ini yang nanti bakal menciptakan lapisan paling atas yang shiny dan crusty!3. Mixernya harus satu arah aja.4. Setelah dituangkan ke loyang, diamkan sampai set selama 15 menit hingga terbentuk permukaan kulit brownies di paling atas.5. Untuk topping coklat/milo cube (kalau ada), bisa ditambahkan setelah brownies matang dan dikeluarkan dari oven.6. Tepung terigu protein sedang akan menciptakan brownies yang fudgy dan chewy. Kalau mau lebih "kering" teksturnya boleh dicampur dengan tepung terigu protein rendah (55% pro sedang, 45% pro rendah)

Resep ini reecook dari @bundyesha...Karena musim hujan, cari cemilan untuk teman minum teh sore2. Hasil nguprek2 bahan di dapur tercetuslah buat Brownies, kebetulan juga mau coba loyang yg baru beli d pasar. Resep ini aku modifikasi sedikit ya, karena aku ga suka cake yg terlalu manis. Cekidottt

Siapa yang endak suka sama kue coklat sejuta umat ini.Saya mah sukkkkaaa bangeettt dan selalu craving dengan brownies.Jenis brownies yang saya suka adalah chewy-fudgy brownie. Rasa coklat yang dalam dan pekat, ditambah dengan tekstur yang basah tapi chewy, bikin ketagihan banget. Apalagi ditopping dengan kacang-kacangan, perfect combination!Sayang nya, karena serumah yang suka tidak hanya saya. Topping nya tentu harus bervariasi. Apalagi anak-anak tidak terlalu suka Topping kacang-kacangan.Well,, kali ini, karena api kurang besar shiny crust nya jadi kurang keluar. Tapi fudgy nya tetep dapet, dan tetep puas dong 😊Jenis fudgy begini, disimpan di chiller makin enak 😋Selamat mencoba 💕

Resep terakhir minggu ke 52 #PejuangGoldenApron2 ,,akhirnya sudah di penghujung,,butuh perjuangan yg sangat besar utk sampai di babak akhir dan alhamdulillah saya bisa...

Kali ini bikin Fudgy Brownis full minyak, tp hasilnya cantik dan keluar shiny crustny jg,,, dan rasanya pun nyoklat gk kalah sama yg pake mentega,,,1 resep jd 3 loyang uk. 22x10

Sebenernya resep fudgy brownies ini sdh banyak berseliweran di dunia maya. Tapi yg jadi salah satu tantangan dalam membuat kue yg satu ini adalah apakah si shiny bisa keluar/gak. Kuncinya ada di pengadukan adonan. Saat mengaduk gula & telur, gulanya harus benar2 larut (tdk ada sisa endapan gula lagi). Dan untuk ovennya juga tidak boleh terlalu panas. Tapi walaupun kadang si shiny gak keluar rasanya tetep enak & nyoklaatttt banget. Kuyyy lgsg dicobain resepnya 🤗#pejuanggoldenbatikappron

Kue coklat kesukaan keluarga, gk ada bosen2nya dg yg namanya brownies,,,Untuk loyang sekat mini 10 x10 jd 3 loyang.

Entah sudah berapa puluh loyang brownies saya buat dari beberapa tahun yang lalu... Hanya sekedar untuk penghangat suasana keluarga...atau untuk buahbtangan kalau mau ke keluarga...Mau buka PO belum berani...karena bingung itung2annya...🤭🤭1 resep ini saya buat untuk loyang 30 cm dan pas sekali, tidak ketinggian tidak ketipisan... Rasanyaa juga endeusss tidak terlalu manis legit...😉

Bismillah.Coklat lovers pasti suka niih sama brownies. Pengalaman saya,bbrp kali buat brownies selalu gak dpt shinynya. Alhamdulilllah bbrp kali buat,sdh tau trik n tipsnya jd si shiny brownies mau keliatan. Tunggu tipsnya yaaaAlhamdulillah Brownies ini salah satu bakulan saya. Brownies ini nyoklat bangeet dan lembut. Pokoknya makan sepotong aja gak cukup☺. I am chocolate lovers#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_id#Bakingwithlove#Bakingisfun#resepbrownies_ecy

Jarang bikin brownies panggang krn di rumah lebih suka brownies kukus. Kali ini bikin yg panggang utk variasi cemilan di perjalanan mudik (baking 1 minggu lalu😁) ini shiny crust nya ga semuanya keluar krn waktu manggang salah ngatur timer, tapi di resep aku kasih waktu yg pas ya..Buatnya gampang cm aduk2..Yuk bikin😍#pejuangGoldenBatikApron#week14#recipe2L