Tongseng Ayam Pedas

dine kitchen
dine kitchen @Dinekitchen

Tongseng Ayam Pedas

44 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grpaha / dada ayam filet
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 1 ruaslengkuas, geprek
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 3 sdmcreamer
  9. 3 lembarkol, iris kasar (skip krn tidak punya)
  10. 1 buahtomat merah, iris
  11. 1 batangdaun bawang, iris
  12. 500 mlair (250 ml awal - 250 ml akhir)
  13. secukupnyaGaram, gula, dan kaldu jamur
  14. secukupnyaBawang goreng
  15. Minyak untuk menumis
  16. Bumbu Halus
  17. 5 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 buahcabai merah besar
  20. 10 buahcabe rawit (sesuai selera)
  21. 2 butirkemiri, sangrai
  22. 1/2 sdtketumbar bubuk
  23. 1/2 sdtmerica bubuk
  24. 1/4 sdtpala bubuk
  25. 1 cmjahe
  26. 1 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam, potong sesuai selera dan lumuri air perasan jeruk nipis. Lalu diamkan sebentar, bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang beserta daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas, masukkan ayam aduk hingga berubah warna.

  3. 3

    Tambahkan air, kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, dan creamer. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap

  4. 4

    Jika kuah sudah menyusut tambahkan kembali air hingga kepermukaan semula, didihkan. Masukkan kol, tomat, dan daun bawang, masak hingga layu dan aduk rata. Koreksi rasa, angkat. Beri taburan bawang goreng, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dine kitchen
dine kitchen @Dinekitchen
pada
Full time mom❤️Coffee loverFood lover
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa