Sambal ini merupakan khas kota Bontang, Kalimantan. Cocok untuk lauk ikan bakar, cumi bakar. Ciri khas sambal ini yaitu proses pemasakannya yang langsung di cobek tanah liat, sehingga aromanya sangat wangi

Pertama kali nyoba bikin masakan ini. Agak asing sih kalau masak langsung pakek cobek di atas api, tapi pas udah mateng lah kok enak juga rasanya. Sayang'nya waktu itu stok cabe merah besar di kulkas lagi kosong, jadi di skip deh.. Gak mengurangi rasa kok,, cm warnanya aja kurang gonjreeeeng 😁

Bismillah...Sambal gami ini unik karena di masak seperti hotplate tapi media yang di gunakan adalah cobek dan cobek yang di gunakan harus cobek tanah liat.Cobek langsung di letakkan di atas api bersama bahan lainnya dan di masak sampai mendidih.Gak perlu capek ngulek moms karena bahannya semua serba diiris kasar,di jamin deh wajib pengen nambah nasi terus jika makan dengan sambal khas Bontang,Kalimantan Timur ini.Udang bisa di ganti dengan cumi,ikan atau telur.Tingkat pedas bisa di sesuaikan dengan selera.Source : Bunda Ela#OlahanCumiBundaMelvy#SambalBundaMelvy#GA_TheNextLevel#Mingguke47

resep dari mba hanhanny di IGsambal gami ini salah satu makanan khas dari kota Bontang.enak banget! rasanya dijamin nagihin..buat yang tanya aman ga cobek gerabah langsung dipanasin di atas kompor, insyaa Allah aman.

Source : Mbak @izsaiz#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#CoboySemanggi22

#resepwongkito#cookpadcommunity_palembangSource @desfita_rozzenUntuk link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15752464?invite_token=YBTUgR

Sambal gami adalah sambal khas Bontang Kalimantan Timur, bisa menggunakan udang, ikan, ayam atau cumi. Di sini saya menggunanan udang#cookpadcommunity_kalsel

Bismillahirrahmanirrahim ....Sambal Gami adalah sambal khas Bontang Kalimantan Timur. Sambal ini memiliki ciri khas yaitu di ulek langsung di atas cobek yang terbuat dari tanah liat, kemudian di tumis langsung diatas cobeknya.Di Bontang sambal tersebut biasa di beri tambahan ikan bawis, yang konon katanya ikan bawis hanya ada diperairan Bontang saja. Oleh karena itu ikan bawis biasa di ganti dengan ayam, udang atau cumi.Kali ini sambal bawis saya bikin dengan versi modern, di mana sambal saya chopper dengan tingkat ke halusan yang diinginkan dan di tumis diatas wajan anti lengket 🤭 semoga tidak mempengaruhi rasa sambal gami yang sebenarnya 😍Saya juga menambahkan udang yang telah di kupas kulitnya, kebetulan dapat udangnya kecil-kecil....tapi rasanya tetap uweeenak dan mantap, di makan dengan nasi panas okey, buat topping bubur gurih atau bubur manado juga cocok beeeneeer ini 😋Ini wajib di coba ya mams, beneran enak deh.....😍😍😍Yuuuk langsung intip resepnya 💕......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia

06 Juli 2020Bismillah....Resep ke- 391Makan tanpa sambal bagai sayur tanpa garam yaaa....hehee...ini mah kata saya aja 😊Postingan yang lalu saya bikin sambal gami telur mata sapi,kali ini saya bikin lagi sambal gami yang berbeda,keluarga pada suka semua,resep saya liat dari mba Farhah dan bunda Ela.Source : Bunda ElaRecook : Farhah#GA_TheNextLevel#Week_6#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#CookpadCommunityPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo

BismillahOlahan udang memang selalu enak, apalagi pakai sambal gami🤤🤤Terima kasih resepnya, Neng @cook_windaskitchen, sehat selalu yaa 🤗Terima kasih juga telah menggawangi 3C sehingga menjadi ramai dan maju💕💐#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Bogor#SalamKompakSelalu

Sambal gami ini sering dijumpai di Samarinda. Olahannya gak cuma udang ya. Bisa diganti telur, cumi bahkan ayam.Ikut meramaikan #PekanPosbar_SambalNusantara

#RagamSambalNusantara#Semarak_RagamSambalNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_SeaFoodLezat#Kopijos_April2025#SeaFoodLezat#GAS2025