kalau di kota Tuban Jatim..momok tempe ini salah satu menu wajib bancakan

Kalau di daerah saya, namanya momoh tempe. Menu ini biasanya sebagai pelengkap gudangan/urap pada acara hajatan. Saya pakai resep ibu, dulu waktu ibu masih sehat sering memasak baik untuk sendiri atau pesanan nasi box/hajatan. Momoh tempe biasanya rasanya sangat pedas, tapi kali ini saya kurangi takaran cabainya.

Momok tempe pas banget di buat makan bareng urapan sayur #MurahMeriah

Botok atau dalam bahasa Jawa disebut bothok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang.Ada berbagai macam botok yang dikenal masyarakat. Ada botok lamtoro, botok tempe, botok, ikan asin, botok sembukan, bahkan tidak jarang masyarakat juga membuat botok daging, botok ayam, botok udang dll.Dan kali ini aku mencoba membuat botok tempe yang dipadukan dengan teri Medan China, rasanya enak, dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia

#botokannaswaAku masih ingat botok buatan almh. Ibuku. Menurutku sangat enak dan legit. Beliau mencampurkan telur kedalam botoknya. Kata beliau biar ga ambyar, jadi sebagai perekatnya dan menambah nilai rasa. Penganan khas daerah Jawa. Dan ternyata merupakan kuliner kuno..😱 hidangan raja-raja. 😇 tapi tetap eksis hingga sekarang. Dan tentunya semakin berkembang dan beragam campuran atau jenisnya sekarang. Membuatnya sangat praktis. Semua bahan dicampur dengan bumbu-bumbu, lalu dibungkus daun, dan dikukus. Soal rasa, bisa dibuat pedas atau netral. Karena dikeluargaku senengnya pedas, aku tambahi lagi cabe rawit. 😄 Mengenang salah satu masakan beliau yg menjadi favorit.#GA_TheNextLevel#MasakanUntukIbu#Cookpadcommunity_Tarakan

Nak. . .Mama dibuatkan botok yg seperti ibu itu (beli botok) mama seneng botok Krn sedep nak. .Siappp 86,, Krn acuannya ibu itu, jadi Penyedapnya 2sachet tapi tanpa garam lagi. . 🤭🤭Bismillah saja 💪💪💪😄🙏🙏

Bisa ditambah sama tahu sama ikan pindang keranjang ya buat lauknya. Saya nggak pakai karena gak punya

Ibuku besar di Surabaya, jadi masakan di rumah seri gkali "Jawa-Timuran". Salah satunya yang jadi favorit kami adalah ini, Kotokan Tempe. Silakan menyimak resepku ya, dan mencobanya bila "tergiur aroma iwak pè" (potongan ikan pari yang diasap).

Sebenarnya gak ada niatan untuk buat botok oncom ini, dari kemarin naroh tempe dikulkas mau dimasak jg udh agak kering, jd aku rendem dulu sebentar lalu jadilah botok tempe ini

Ini adalah makanan khas jawa tengah yang sederhana tapi menggugah seleraYuk kita eksekusi aja..#GAS2025#TimeToTempe#TimloSolo_tempe#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo