Botok Tempe
Nak. . .Mama dibuatkan botok yg seperti ibu itu (beli botok) mama seneng botok Krn sedep nak. .
Siappp 86,, Krn acuannya ibu itu, jadi Penyedapnya 2sachet tapi tanpa garam lagi. . 🤭🤭
Bismillah saja 💪💪💪😄🙏🙏
Botok Tempe
Nak. . .Mama dibuatkan botok yg seperti ibu itu (beli botok) mama seneng botok Krn sedep nak. .
Siappp 86,, Krn acuannya ibu itu, jadi Penyedapnya 2sachet tapi tanpa garam lagi. . 🤭🤭
Bismillah saja 💪💪💪😄🙏🙏
Cara Membuat
- 1
Tempe stock kulkas yg sdah dikukus, potong-potong kecil 2x2cm. Teri dicuci lalu digoreng matang. Kelapa taruh di wadah aluminium lalu dikukus 30menit, agar tidak cepat basi. Bawang merah dan putih, rawit merah, Laos, sereh bonggolnya, terasi, air bersih matang haluskan dgn blender. Daun melinjo diiris-iris.
- 2
Panaskan minyak goreng untuk menumis, masukkan bumbu halus tadi aduk rata hingga mendidih. Tambahkan gula pasir, penyedap ayam. Tambahkan daun melinjo aduk rata, tambahkan kelapa kukus aduk rata beberapa menit hingga harum. Tambahkan tempenya aduk rata beberapa menit. Matikan api. Terakhir tambahkan teri goreng aduk rata.. aduk-aduk hingga uap sedikit hilang.. Sambil menunggu adonan dingin, cuci piring dulu & cakrik daun pisangnya.
- 3
Lalu bungkus dgn ukuran 3,5sdm, bebas saja...Krn ortu beli botok di tetangga sering, jadi disuruh besarnya segitu. Hingga selesai adonannya.
- 4
Siapkan dandang beri waktu (10+30=40menit) umup+kukus. Susun didandang.. Angkat botok di nampan stainless pakai Capitan.
- 5
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Botok Tempe Botok Tempe
Botok atau dalam bahasa Jawa disebut bothok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas/bungkil kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang.Ada berbagai macam botok yang dikenal masyarakat. Ada botok lamtoro, botok tempe, botok, ikan asin, botok sembukan, bahkan tidak jarang masyarakat juga membuat botok daging, botok ayam, botok udang dll.Dan kali ini aku mencoba membuat botok tempe yang dipadukan dengan teri Medan China, rasanya enak, dan gurih.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Botok Tempe Botok Tempe
Sepertinya ini lagi musim Petai Cina/ Mlanding.. kesempatan nih masak Botok..hmm enak banget makan Botok dengan Nasi yang panas 👍😃 obat #KangenRumah dan obat Lapar juga 😅#KangenRumah#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Botok Tempe Botok Tempe
Pengennya udah lama, baru bisa realisasi skrg, krn aku aja yg doyan, buat dikit aja
-
-
-
Botok Tempe Botok Tempe
Sebenarnya gak ada niatan untuk buat botok oncom ini, dari kemarin naroh tempe dikulkas mau dimasak jg udh agak kering, jd aku rendem dulu sebentar lalu jadilah botok tempe ini
-
-
-
Botok Tempe Botok Tempe
#botokannaswaAku masih ingat botok buatan almh. Ibuku. Menurutku sangat enak dan legit. Beliau mencampurkan telur kedalam botoknya. Kata beliau biar ga ambyar, jadi sebagai perekatnya dan menambah nilai rasa. Penganan khas daerah Jawa. Dan ternyata merupakan kuliner kuno..😱 hidangan raja-raja. 😇 tapi tetap eksis hingga sekarang. Dan tentunya semakin berkembang dan beragam campuran atau jenisnya sekarang. Membuatnya sangat praktis. Semua bahan dicampur dengan bumbu-bumbu, lalu dibungkus daun, dan dikukus. Soal rasa, bisa dibuat pedas atau netral. Karena dikeluargaku senengnya pedas, aku tambahi lagi cabe rawit. 😄 Mengenang salah satu masakan beliau yg menjadi favorit.#GA_TheNextLevel#MasakanUntukIbu#Cookpadcommunity_Tarakan
-
Botok Tempe Botok Tempe
Berhubung susah dapat daun pisang di sini dan daun pisang yang saya punya di freezer cuma sedikit, bothoknya saya taruh di wadah keramik tahan panas yang saya alasi dengan daun pisang.#BikinRamadanBerkesan #14
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar