Buat adonan biangnya dulu (starter),,,campur semua bahan starter lalu aduk rata,,tutup dengan wrapping/kain bersih,,,diamkan 1 jam,,,setelah hampir 1 jam hasilnya seperti gambar no.2 ya 👇

Siapkan wadah bersih lalu masukkan bahan dough : telur,,gula pasir susu bubuk,, tepung dan susu,,,masukkan juga adonan starter,,lalu uleni hingga setengah kalis,,,
Memasukkan susu sedikit demi sedikit hingga di rasa cukup lembab maka hentikan menuang susu

Masukkan butter dan garam lalu uleni hingga kalis dan elastis,,,bulatkan adonan lalu proofing hingga mengembang 2x lipat,,, sekitar 1 jam,,,tutup adonan menggunakan wrapping atau kain bersih

Setelah mengembang 2x lipat keluarkan adonan ke silmat lalu uleni lagi sekitar 5 menit agar udaranya keluar,,,lalu bagi adonan dengan berat @30 gram

Ambil 1 adonan lalu gilas menggunakan rolling pin kemudian lipat membentuk setengah lingkaran,,rapatkan atau cubit2 bagian setengah lingkarannya agar tidak terbuka

Siapkan loyang roti sisir atau bisa juga memakai loyang loaf,,,oles dengan margarin dan beri alas keras roti,,oles lagi dengan margarin,,,kemudian susun roti dengan posisi setengah lingkaran berada di bagian bawah,,,setelah selesai proofing lagi hingga mengembang 2x lipat sekitar 1 jam,,,tutup dengan wrapping atau kain bersih

Setelah mengembang oles dengan kuning telur lalu beri taburan biji wijen bagian atasnya

Panggang di oven yang sudah di panaskan terlebih dahulu,,,,panggang dengan suhu 180 °© sekitar 20-25 menit,,
Sesuaikan dengan oven masing2,,, setelah roti matang keluarkan dari oven