Tumis Bunga Pepaya Tongkol

Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
Depok, Jawa Barat

Aku suka banget sama Bunga Pepaya dan ikan tongkol. Nah dulu sebelum pandemi, kalau makan di restoran Manado pasti selalu pesan deh Tumis Bunga Pepaya Tongkol Suir. Akhirnya sekarang aku coba buat sendiri, ini pakai resepnya mba @ikha_thea1 .Terima kasih banyak mba, suka banget sama rasanya ^^ Aku ubah sedikit resepnya :)

#Tumisbungapepaya
#CookpadCommunity_Depok

Tumis Bunga Pepaya Tongkol

9 orang berencana membuat resep ini

Aku suka banget sama Bunga Pepaya dan ikan tongkol. Nah dulu sebelum pandemi, kalau makan di restoran Manado pasti selalu pesan deh Tumis Bunga Pepaya Tongkol Suir. Akhirnya sekarang aku coba buat sendiri, ini pakai resepnya mba @ikha_thea1 .Terima kasih banyak mba, suka banget sama rasanya ^^ Aku ubah sedikit resepnya :)

#Tumisbungapepaya
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grambunga pepaya (aku pakai 1 plastik Bunga Pepaya dari Warung Sayur)
  2. 200 gramtongkol (aku pakai 4 buah Tongkol Keranjang), aku kukus lalu di suir-suir
  3. 100 mlair
  4. 1 sdtgaram (untuk meremas bunga pepaya)
  5. 1/2 sdtkaldu jamur
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sachetSaori (saus tiram) aku pakai 2 Sdm Saus Tiram Merk Le Kum Kee
  9. Bumbu Iris :
  10. 1 butirbawang Bombay
  11. 2 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe keriting merah
  13. 15 buahcabe rawit merah
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 batangserai
  16. 1 lembardaun pandan
  17. 2 cmjahe
  18. 2 cmlengkuas
  19. 2 lembardaun jeruk (optional dari aku)

Cara Membuat

  1. 1

    Siangi bunga pepaya beserta batang tempat menempel bunga lalu cuci. Beri 1 sdm garam kemudian remas-remas hingga layu lalu cuci hingga bersih, tiriskan dan sisihkan. Didihkan air 500 ml beri 1sdm garam lalu masukan bunga pepaya, rebus selama 5-10 menit, angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris nya. Tumis bawang Bombay dan bawang putih tumis hingga layu, masukkan lengkuas, jahe, daun pandan, daun salam, dan daun jeruk tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan cabe merah keriting dan cabe rawit. Beri garam, gula pasir, kaldu jamur, saus tiram. Aduk rata. Masukkan tongkol dan bunga pepaya lalu tumis hingga air asat, test rasa. Matikan kompor, angkat dan siap untuk disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
pada
Depok, Jawa Barat
A mom who loves cooking & baking.IG, TikTok, FB Pro & Snack Video : Maya DamamainYoutube Channel : Maya DamamainBlog : http://www.kuihmaretha.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa