Asem Asem Ayam Daun Kedondong
Asem-asem ayam daun kedondong ini hidangan khas dari kota kelahiran Pramoedya Ananta Toer dan Pratama Arhan hehehe. Sajian ini bisa dengan mudah ditemukan di Blora. Aroma daun kedondong membuat kuah asem asem semakin terasa segar. Aslinya menu asem-asem ini menggunakan ayam kampung.
Yuk dolan Blora sambil menikmati kuliner lokalnya.
Masih berusaha mendapatkan :
#TiketGoldenBatikApron
Cemungudhh
Asem Asem Ayam Daun Kedondong
Asem-asem ayam daun kedondong ini hidangan khas dari kota kelahiran Pramoedya Ananta Toer dan Pratama Arhan hehehe. Sajian ini bisa dengan mudah ditemukan di Blora. Aroma daun kedondong membuat kuah asem asem semakin terasa segar. Aslinya menu asem-asem ini menggunakan ayam kampung.
Yuk dolan Blora sambil menikmati kuliner lokalnya.
Masih berusaha mendapatkan :
#TiketGoldenBatikApron
Cemungudhh
Cara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi beberapa bagian kemudian direbus terlebih dahulu. Rebusan pertama, airnya bisa dibuang. Kemudian ayam direbus kembali dengan sedikit garam dan gula serta air yang cukup hingga lunak.
- 2
Bawang merah, bawang putih diiris. Begitu pula tomat hijau nya. Wortel dan Buncis juga dipotong memanjang.
- 3
Bila ayam sudah lunak maka masukkan potongan wortel dan asem jawa.
- 4
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan laos. Setelah harum, masukkan sebagian potongan tomat hijau. Sisihkan sedikit potongan untuk akhir masakan
- 5
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam dan wortel yang setengah lunak. Kemudian masukkan buncis serta kecap ikan thailand.
- 6
Bila buncis telah lunak, cek rasa. Tak lupa untuk memasukkan daun kedondong, yang langsung matang saat masuk ke kuah panas.
- 7
Salin ke wadah saji untuk dihidangkan dengan topping tomat hijau segar.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Asem2 ayam daun kedondong Asem2 ayam daun kedondong
Saya suka masakan yang berkuah,asem,pedas.Apalagi d buat pas musim hujan.Nah resep saya boleh d coba nih bunda...Untuk keasaman dan pedasnya d sesuaikan selera ya bunda...
-
Asem Asem Daging Daun Kedondong Asem Asem Daging Daun Kedondong
Mikirin menu buka puasa sore nanti apa ya.. yg seger.. enak🤔Pas liat disamping rumah masih ada daun kedondong muda, jd inget sayur kesukaan suami, buru2 ke pasar deh cari daging.Kalo pulang ke mertua di Bojonegoro sering dimasakin sayur ini, kayaknya disana emang khas nya pake daun kedondong ya, tp klo ga ada tak masalah.. bisa diganti blimbing wuluh jg enak kok😊
-
Asem Asem Daging Daun Kedondong Asem Asem Daging Daun Kedondong
Masakan yang segar, asam, pedas, gurih.. khas daerah kelahiran saya, Bojonegoro..
-
Asem Asem Daging Daun Kedondong Asem Asem Daging Daun Kedondong
Kangen Bojonegoro, di sangatta susah banget cari pohon kedondong, jadi pas nemu auto eksekusi hihi
-
Asem Asem Daging Daun Kedondong Asem Asem Daging Daun Kedondong
Ini masakan khas kampung halamanku di bojonegoro jawa timur, rasanya segerrr banget..kalo di bojonegoro 1 iket daun kedondong paling cuma 5.000, tapi kalo di tangerang bisa 50.000 soalnya harus beli 1 pohon kedondong minu di tukang tanaman hias 😂...tak apalah demi pelipur rindu nggak bisa mudik tahun ini
-
Asem-asem Daging Daun Kedondong Asem-asem Daging Daun Kedondong
Masakan khas Bojonegoro, Tuban dan sekitarnya
-
Asem Asem Iga Sapi Daun Kedondong Asem Asem Iga Sapi Daun Kedondong
Menu buka puasa hari terakhir dibulan Ramadhan tahun ini, ingin menyiapkan makanan segar berkuah, kami lebih suka rasa pedas kecut, tdk suka manis jadi tdk pakai gula, bila suka manis silahkan disesuaikan saja, penambahan daun kedondong memberikan rasa kecut, aroma khas yg segar dan juga menghilangkan aroma prengus sapi. Karena iga agak banyak jadi bumbu iris dikombinasikan dengan bumbu halus spy rasa lebih medok.
-
Asem asem Daging Daun Kendondong Asem asem Daging Daun Kendondong
Asem asem Daging Daun Kedondong 🌿Simple bikinnya, tapi RASAnya tak sesimple itu hehe Enak, seger, gurih, nagih🤤🤤🔥#BALONChallenge #ProteinHewani
-
Asem asem daging daun kedondong Asem asem daging daun kedondong
Ayah saya berasal dari Bojonegoro, salah satu pengganti sup disana yg jamak disajikan bahkan saat resepsi adl asem asem daun kedondong...rasanya segar sekali...asemnya diperoleh dr daun kedondong ...
-
Asem-asem Iga daun Kedondong Asem-asem Iga daun Kedondong
Siang ini panas banget..makan yang segar-segar ah..pilihannya asem-asem iga daun kedondong dan daun melinjo...seger banget pemirsa..daging iganya tanpa tulang tapi rasanya khas..pak @herisetiawan97 dah gak tolah toleh lagi langsung hajar..ini resep asem-asem iga ala jawa tengah,ditambahkan gula merah makanya kuah nya sedikit cokelat..
-
Asem asem daging daun kedondong Asem asem daging daun kedondong
Source : Faiz RosyidaSudah lama banget pengen nyoba resep ini, kebetulan ada tetangga yg punya pohon kedondonh ya udah aku minta aja daunnya, hehe.. ternyata setelah matang punya aroma yg unik mirip oreganoMasakan ini khas bojonegoro
-
Asem Asem Ayam Asem Asem Ayam
Asem-asem ayam ini modifikasi dari asem-asem daging sapi yg biasa saya masak.Berhubung suami ga makan daging sapi tapi suka dengan kuah asem-asem jadi saya ganti dengan ayam,lebih enak lagi jika menggunakan ayam kampung.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Batam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)