Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam ayam(1 ekor ayam boiler pot 4)
  2. 3 cupberas, cuci bersih
  3. 1500 mlAir(Sampai ayamnya benar benar terendam)
  4. Bumbu ayam rebus:
  5. 2 ruasjahe, iris iris
  6. secukupnyaGaram, gula, kaldu
  7. 1 batangdaun bawang, potong 3 bagian
  8. Bumbu halus rice:
  9. 3 SDMminyak wijen
  10. 2 ruasjahe
  11. 5 buahbawang merah
  12. 3 buahbawang putih
  13. Bumbu cocolan ayam
  14. 3 SDMminyak wijen
  15. 3 SDMsaos tiram
  16. 1 batangdaun bawang
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Kita siapkan bahan perendaman ayam, rendam ayam dengan daun bawang, jahe dan tambahkan garam, kaldu, gula.

  2. 2

    Masak ayam selama 40 menit dengan api kecil, matang angkat ayamnya, lalu lumuri/ naluri ayamnya dengan minyak wijen hingga rata, sisihkan

  3. 3

    Cooper bumbu lalu tumis dengan minyak wijen hingga harum, angkat.

  4. 4

    Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam beras yang sudah dicuci bersih aduk hingga rata, lalu tambahkan air rebusan ayam sebanyak 4 1/2 cup lalu masak di magic com, tunggu hingga matang.

  5. 5

    Campur semua bahan cocolan masak hingga mendidih dan harum, angkat dan sajikan bersama nasi ayam Hainan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna Agsa Firsyah_U3K
Erna Agsa Firsyah_U3K @ernaagsafirsyah_U3K
pada
Tangerang Selatan
I am Happy Cooking For my family and peopleumi_cook_kuliner_u3kcookpad: @ernaagsafirsyah_u3kIg: ernaagsafirsyah_u3kFB: Erna Agsa Firsyah#JumatBerkahformosque#KSN Star#KJS Seroja
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa