Ayam Ungkep Bumbu Alung
Bumbu alung adalah istilah yang digunakan mamah untuk membuat makanan dengan bumbu yg simpel. Jadi saya menambahkan kata bumbu alung untuk setiap masakan yang saya buat dengan bahan yang simpel 😅
Ayam Ungkep Bumbu Alung
Bumbu alung adalah istilah yang digunakan mamah untuk membuat makanan dengan bumbu yg simpel. Jadi saya menambahkan kata bumbu alung untuk setiap masakan yang saya buat dengan bahan yang simpel 😅
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk mengurangi bau amis, diamkan 15 menit, kemudian cuci bersih kembali dan saring (supaya air tidak banyak)
- 2
Campurkan lengkuas parut, rempah daun, rempah bubuk dalam wajan
- 3
Setelah tercampur rata, masukan potongan daging ayam. Lalu masukan jahe geprek serta serai geprek. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit sampai ayam bisa menyerap semua bumbu yg tercampur.
- 4
Simpan wajan diatas kompor, dan nyalakan api sedang.
- 5
Setelah daging mengeluarkan sedikit air, tambahkan air 150ml, kemudian tutup wajan dengan penutup.
- 6
Boleh diaduk sesekali, namun jangan terlalu sering.
- 7
Tunggu sampai air surut dan minyak keluar dari ayamnya.
- 8
Setelah air surut, matikan api. Diamkan sampai dingin, kemudian simpan di dalam wadah kedap udara untuk disimpan di freezer atau chiller.
- 9
Lengkuas yg banyak, nanti bisa digoreng dan menjadi bumbu yang selalu menjadi rebutan karena kerenyesnya yg enak..
- 10
Selamat mencoba 😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Minggu depan bakalan sibuk dna harus menyiapkan stok di kulkas.. Akhirnya buat Ayam Ungkep Bumbu Kuning yang bisa disimpan. Pakai rempah khususnya ketumbar untuk menambah aroma ayam dan rasa.. Yuuk menuju Posbar #GAS2025 #AromaRempah#CINTE_AromaRempah#AromaRempah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Ayam Ungkep Bumbu Rujak Ayam Ungkep Bumbu Rujak
Ceritanya mau masak yg simple 1 macam aja buat menu berbuka pegawai-pegawai toko .. buka freezer eh masih ada ayam dah dipotong-potong .. cuss masak ayam bumbu rujak aja deh, enak nih .. pedes manis gurih gitu ..
-
Ayam Ungkep Bumbu Tumis Ayam Ungkep Bumbu Tumis
Kalau biasanya bikin ungkepan ayam tanpa ditumis, kali ini nyoba bikin dengan menumis bumbunya terlebih dahulu. Enak banget ternyata. Silahkan yang mau mencoba resepnya 🤗🤗.Sedikit tips untuk memasak ayam ungkep:- Ungkep ayam dengan sedikit air (karena saat dimasak, daging ayam akan mengeluarkan air)- Gunakan api sedang cenderung kecil agar bumbu meresap kedalam daging ayam- Ungkep lebih kurang selama 40 menit.#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Ungkep Bumbu Kecap Ayam Ungkep Bumbu Kecap
TEKNIK memasak ungkep atau mengungkep memang membutuhkan waktu lebih lama, tapi soal rasa, jangan diragukan. Ungkep sendiri dikatakan Chef Widhi adalah bahasa Jawa yang bermakna memasak bahan makanan sudah dengan bumbu di atas api kecil dalam waktu yang lebih lama (lifesytle.okezone.com)Source : Mama Akmal 🤗🙏#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor
-
Ayam Ungkep Bumbu Rujak Ayam Ungkep Bumbu Rujak
Bosen sama ayam ungkep bumbu kuning atau bumbu kalasan, iseng coba bumbu rujak. Biar makin betah #dirumahaja
-
Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas
Ini cara praktis membuat ayam ungkep. Biasanya saya suka membeli bumbu ayam goreng lengkuas yang sudah jadi. Kebetulan di pasar dekat rumah, ada yang jual bumbu ayam tersebut yang cukup enak karena rasanya pas menurut saya...Biasanya bumbu halus yang dijual dipasar itu sudah asin, jadi tidak perlu kita tambahkan garam lagi.Ayam nya hanya perlu kita marinasi saja kemudian langsung dicampurkan dengan bumbu lengkuas .Praktis dan cepat..😊#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#PekanPosbarProtein#CocomtangPost#CookpadIndonesia#Posbar_Ramadan#UngkepanRasaHati#PekanPosbar#CookpadCommunity_Tangerang#AyamUngkep
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Assalamualaikum, sahabat Cookpad. Semoga sahabat Cookpad semua dalam kebahagiaan dan kesehatan selalu ya..aamiin🤲.Makan Resep Rumahan kali ini mau berbagi resep masakan favorit keluarga Indonesia. Ceritanya, di sekolah anak-anak saya akan mengadakan acara Munggahan (menyambut bulan suci Ramadhan). Wah seru yaa, apalagi setiap anak ditugaskan membawa nasi kotak untuk nantinya dimakan bersama dengan teman-teman dan para guru.Saya memasak resep ini untuk isian nasi kotak tersebut juga stok di kulkas. Menu ini bisa digoreng dan disajikan dengan sambal, lalapan, juga goreng tahu dan tempe. Jangan lupa sebelumnya, siapkan nasi hangatnya dulu ya sahabat Cookpad.Yuk, coba bikin Ayam Ungkep Bumbu Kuning.
-
Ayam Ungkep Bumbu Kuning Ayam Ungkep Bumbu Kuning
Dinas luar kota yg sering saya jalani membuat kepikiran untuk makan sehari2 anak2 di rumah, so kita buatkan bahan makanan yg siap goreng sendiri, jadilah menu ayam ungkep bumbu kuning ini sebagai pilihan menu…., selamat mencoba
-
Ayam ungkep bumbu Ayam ungkep bumbu
Karna anak suka sekali makan ayam jadi aku selalu stok dikulkas Ayam ungkep bumbu ini Praktis kalau anak2 mau makan tinggal goreng deh 😍😍
-
Ayam Ungkep Bumbu Bakar Ayam Ungkep Bumbu Bakar
Bikin ayam ungkep ala bumbu ayam bakar dengan bahan mudah gak pake ribeuud...buat stock lauk anak2 pasti suka^^Yook coba buat!!
-
Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas
Hi Moms.. pernah nga sih ngerasain kayak aku.. punya ART nga bisa masak..sementara pengen nya makan makanan sehat.. supaya anak anak juga sehat dan nga jadi generasi micin..🤔🤔Sementara.. kita harus kerja.. di kantor juga ada dateline..pulang ke rumah harus ngajarin anak belajar...uda malem, anak anak uda tidur? saat nya nemenin suami..💕💕💕Itu loh.. permasalahan Ibu Rumah Tangga saat ini.. setuju dunk sama saya? Mommy mommy nganguk ngangguk 😁😁Nah.. kreasi ayam ungkep dengan beraneka ragam bumbu, ikan goreng beraneka bumbu dan daging sapi yang dioleh dg beraneka ragam bumbu.. bisa membantu kita menyelamatkan waktu yang sangat singkat di pagi hari..Trus.. masak nya kapan dunk ?Kalo ibu saya dulu.. selalu sediain 1 hari utk belanja dan masak.. siapin utk 6 hari ke depan..Kalo nga sempet juga ?Ya uda.. order sama saya juga boleh he he he.. follow ya instagram aku @mommyannyMakasih Moms.. ❤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar