Ayam Ungkep Bumbu Rujak

Momnomnom
Momnomnom @momnomnom

Bosen sama ayam ungkep bumbu kuning atau bumbu kalasan, iseng coba bumbu rujak. Biar makin betah #dirumahaja

Ayam Ungkep Bumbu Rujak

13 orang berencana membuat resep ini

Bosen sama ayam ungkep bumbu kuning atau bumbu kalasan, iseng coba bumbu rujak. Biar makin betah #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 8 potongPaha Ayam Segar (bersihkan dan rebus dulu sebentar)
  2. Minyak Goreng
  3. Bumbu Cemplung
  4. Garam
  5. Kaldu Bubuk
  6. 1/2 Potong kecilTerasi (Saya pakai merk ABC sachet kecil)
  7. secukupnyaGula Merah
  8. secukupnyaGula pasir
  9. 2 butirJeruk nipis (peras airnya)
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 bungkus kecilAsam Mateng
  13. 1 tangkaisereh,geprek
  14. Bumbu Halus
  15. 4 buahCabe merah Besar
  16. 8 buahCabe Merah Keriting
  17. 2 buahcabe setan (kalo g suka pedas bisa skip)
  18. 6 SiungBawang putih
  19. 8 siungBawang Merah
  20. 4 butirKemiri Sangrai
  21. 1 ruasJahe
  22. secukupnyaKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng. Masukan Bumbu Halus tunggu beberapa menit hingga aromanya keluar.

  2. 2

    Masukan Ayam yang sudah direbus. Kemudian masukan bumbu cemplung. Koreksi rasa. Saya buatnya rasa pedas asam manis.

  3. 3

    Tunggu hingga air bumbu atau kuahnya menyusut. karena saya buat stok jadinya tunggu airnya menyusut. Bagi yang suka agak berkuah bisa langsung disajikan jika rasa sudah pas & bumbu nya meresap ke daging ayamnya.

  4. 4

    Kalau saya, saya masak lagi diteflon pakai margarine, lebih yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Momnomnom
Momnomnom @momnomnom
pada

Komentar

Resep Serupa