Ayam Ungkep Gurih Manis

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🌷 Bismillah,.......

Tema minggu ini tentang #Ungkepan.

Sebagai mak2 milenial penganut azas kepraktisan, metode ungkep ini sangat2 membantu. Dimana kita bisa masak sekalian banyak trs bisa disimpan di lemari pendingin (frezzer).
Saat mau dikonsumsi tinggal di panasin (bisa di bakar / di goreng) jadi deh, anti ribet, anti gedubrak-gedabruk 😂😂😂

Kali ini krucil rikues ayam bakar & ayam goreng yang rasanya gurih namun sedikit manis, tipis aja.
So, let's go Kitchen 💪

Note : untuk rasa gurih manisnya bisa disesuaikan selera ya 👌😊

#PekanPosbar
#Ungkepan
#FrozenFood
#CPBali_DiungkepSaja
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadId
#OlahanAyam

Ayam Ungkep Gurih Manis

🌷 Bismillah,.......

Tema minggu ini tentang #Ungkepan.

Sebagai mak2 milenial penganut azas kepraktisan, metode ungkep ini sangat2 membantu. Dimana kita bisa masak sekalian banyak trs bisa disimpan di lemari pendingin (frezzer).
Saat mau dikonsumsi tinggal di panasin (bisa di bakar / di goreng) jadi deh, anti ribet, anti gedubrak-gedabruk 😂😂😂

Kali ini krucil rikues ayam bakar & ayam goreng yang rasanya gurih namun sedikit manis, tipis aja.
So, let's go Kitchen 💪

Note : untuk rasa gurih manisnya bisa disesuaikan selera ya 👌😊

#PekanPosbar
#Ungkepan
#FrozenFood
#CPBali_DiungkepSaja
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadId
#OlahanAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgayam (sy pake ayam size untuk lalapan)
  2. 1 bhjeruk nipis, ambil airnya
  3. 300 mlair kelapa (boleh diganti air biasa) - secukupnya
  4. Secukupnyagaram, kaldu bubuk (jamur/ayam)
  5. 3 sdmgula merah (secukupnya)
  6. 3 sdmkecap (secukupnya)
  7. 1 lbrdaun salam
  8. 4 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya
  9. 🌠 Bumbu Halus :
  10. 16 bh (125 gr)bawang merah
  11. 12 siung (60 gr)bawang putih
  12. 5 bhkemiri yg sudah disangrai
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk (optional)
  14. 2 ruas jarijahe
  15. 3 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan dan bumbu.

    Cuci ayam, beri air jeruk nipis, remas2 kemudian diamkan sktr 15mnt.
    Cuci bersih kembali, tiriskan.

  2. 2

    Lumuri ayam dengan bumbu halus, aduk rata sambil diremas2.

    Masukkan kulkas, diamkan sekitar 30 menit.

  3. 3

    Siapkan wajan, masukkan ayam beserta bumbu marinasi, tambahkan gula, kecap manis, daun salam, daun jeruk, dan air kelapa / air (cukup setengah dari tinggi ayam, Krn nanti saat dimasak ayam akan mengeluarkan cairan)

  4. 4

    Ungkep ayam dengan api sedang cenderung kecil, sesekali diaduk.

    Bumbui garam dan kaldu bubuk (optional).

    Koreksi rasa.

    Masak ayam hingga kuah menyusut, angkat, sisihkan.

    Ayam bisa langsung di konsumsi.
    Bisa juga di goreng atau di bakar dengan sesekali diolesi sisa bumbu ungkep + kecap manis bila suka.

    Kalau mau disimpan di kulkas, tunggu ayam dingin dulu, baru di masukkan wadah kedap udara / toples per porsi makan.

  5. 5

    Tata dipiring, beri pelengkap sambal dan lalapan.
    Siap dihidangkan dengan nasi putih hangat, Alhamdulillah 🙏😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar (3)

Mariana Alwi
Mariana Alwi @marianaalwi
Wah. Enak nih. Ayam ungkepnya.Bisa di simpan..juga. Jd kl lagi g ada lauk Tinggal goreng. Deh. Sedap👍😍

Resep Serupa