Ikan kranjang steak with blackpaper sauce

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Ikan kranjang yg suka dipandang sebelah mata, bisa naik klas dg dimasak ini...🤭😀.

Ikan kranjang steak with blackpaper sauce

Ikan kranjang yg suka dipandang sebelah mata, bisa naik klas dg dimasak ini...🤭😀.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1 ekorikan kranjang, diambil dagingnya, haluskan (foto 2 pake 1
  2. 1 sdmtepung maizena & 1 sdm terigu
  3. 1,5 sdmtepung roti
  4. 1 btrputih telur
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtlada bubuk
  8. 1/2kaldu bubuk
  9. 1/4 sdtpala bubuk
  10. Sejumputgaram (ditambah diakhir krn ikan sdh asin)
  11. Bahan pelengkap :
  12. Buncis potong kecil rebus, airnya + sdkt garam
  13. Wortel potong dadu, rebus dg air + garam
  14. 2 bhkentang kupas potong2 pjng, lumuri tepung bumbu, goreng
  15. Bahan saus liat resep

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Kucuri dg air lemon. Biarkan bbbrp saat, cuci lg. Pisahkan daging dg durinya, halus. Campur semua bahan aduk rata. Cek rasa. Bagi jd 2 bagian, pipihkan & padatkan. Dibawah ikan 2 tp yg dipake cm satu.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak pd teflon. Panggang ikan -/+5 mnt setiap bagian, dg api kecil. Stlh matang angkat. Sisihkan

  3. 3

    Penyajian : tata ikan & pelengkapnya. Sajikan dg sausnya

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar (15)

Fitri Yani
Fitri Yani @ibukakak
@Sri_Hertiningsih mba .....ngukped lagi atuuuh ,,,😚😚😚

Resep Serupa