Lemper Ayam

dpmentari
dpmentari @dpmentari
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia

Source: @IsnawatiSukendar 👇🏻👇🏻👇🏻

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14954069

Bu Isna, terima kasih sharing materinya tentang jajanan tradisionalnya. Saya izin share ya Bu, tp mohon maaf untuk isiannya saya ganti dg ayam. Ini saya buat 1/2 resep ya Bu. Beras ketannya punel. Enakk. Terima kasih Bu. Semoga berkenan Bu.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#Bakerpad_JajananTraditional
#CeritaDapurHariIni
#bakerpad_jajanantraditional

Lemper Ayam

Source: @IsnawatiSukendar 👇🏻👇🏻👇🏻

https://cookpad.wasmer.app/id/r/14954069

Bu Isna, terima kasih sharing materinya tentang jajanan tradisionalnya. Saya izin share ya Bu, tp mohon maaf untuk isiannya saya ganti dg ayam. Ini saya buat 1/2 resep ya Bu. Beras ketannya punel. Enakk. Terima kasih Bu. Semoga berkenan Bu.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Sumut
#Bakerpad_JajananTraditional
#CeritaDapurHariIni
#bakerpad_jajanantraditional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Lemper
  2. 250 gramberas ketan
  3. 50 mlsantan instan
  4. 150 mlair
  5. 1 sdtgaram
  6. Daun pandan (saya skip)
  7. Isian Ayam
  8. 250 gramayam fillet
  9. 5 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri
  12. 1/2 sdtketumbar
  13. 1/4 sdtlada bubuk
  14. 1/2 sdtgaram
  15. 1/2 sdtkaldu bubuk
  16. Minyak sayur utk menumis
  17. 1 batangserai geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci beras ketan dan diamkan selama 1 jam. Setelah itu kukus selama 20 menit.

  2. 2

    Setelah itu pindahkan ke panci, beri santan, air, dan garam. Masak sebentar hingga semuanya terserap. Lalu kukus kembali selama 20 menit atau sampai matang.

  3. 3

    Setelah itu pindahkan ke loyang. Dinginkan hingga suhu ruang. Lanjut bikin isian ayam.

  4. 4

    Didihkan air, lalu rebus ayam. Setelah matang suwir suwir ayam.

  5. 5

    Blender bumbu hingga halus lalu tumis dg serai geprek. Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah itu letakkan ayam suwir di atas adonan ketan. Timpa dg ketan lagi, lalu potong-potong. Lemper ayam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dpmentari
dpmentari @dpmentari
pada
Medan, Daerah Tingkat I Sumatera Utara, Indonesia
Haii mari saling berkenalan 🤗Alumni Golden Batik Apron 2022Alumni Generasi Aprontis 2023Alumni Balon Challenge 2024Top 100 Author 2022Tim Lokal 2023 Cookpad Community SumutTim Lokal 2024 Cookpad Community SumutFollow juga yuk 👇🏻👇🏻👇🏻IG: @dpmentariYoutube Channel: @_dpmentariTiktok: @kaylalicious22
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa