Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
Gresik Jawa Timur

Hay..hay..hay..sudah pekan aja nih..saatnya kita posting resep untuk pekan posbar mamah cookpad..karena event nya bersamaan ini sekalian untuk setoran mbois coboy pekan ini..dan juga mau cerita dikit nih kemaren di WAG 3C Kita ada acara spatula bareng mbk yutub cii rini atau mrs kori, kita diajari cara bikin yutub dan dibalik keriwehan bikin vidio..kali ini saya cooksnap resep beliau ayam ungkep lengkuas masih amatiran nih dan belom maksimal..makasih semua atas tantangan pekan ini ceritanya 1 dayung 3 pulau terlampui..maafkeun ya masaknya 1 buat rombongan..yuukk aahh intip resepnya

#CookingCommunityClass_MembuatVideoMemasak
#Spatula3CSpesialGA_MrsKori
#SalamKompakSelalu
#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep
#Ungkepan
#PekanPosbar
#TiketGoldenBatikApron
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabay
#imaimey
#imaimeyayamgorengungkeplengkuas
#OlahanAyamImaimey

Ayam Goreng Ungkep Lengkuas

Hay..hay..hay..sudah pekan aja nih..saatnya kita posting resep untuk pekan posbar mamah cookpad..karena event nya bersamaan ini sekalian untuk setoran mbois coboy pekan ini..dan juga mau cerita dikit nih kemaren di WAG 3C Kita ada acara spatula bareng mbk yutub cii rini atau mrs kori, kita diajari cara bikin yutub dan dibalik keriwehan bikin vidio..kali ini saya cooksnap resep beliau ayam ungkep lengkuas masih amatiran nih dan belom maksimal..makasih semua atas tantangan pekan ini ceritanya 1 dayung 3 pulau terlampui..maafkeun ya masaknya 1 buat rombongan..yuukk aahh intip resepnya

#CookingCommunityClass_MembuatVideoMemasak
#Spatula3CSpesialGA_MrsKori
#SalamKompakSelalu
#CoboyMbois_OlahanSerbaUngkep
#Ungkepan
#PekanPosbar
#TiketGoldenBatikApron
#Coboy_MakeMeHappy
#CookpadCommunity_Surabay
#imaimey
#imaimeyayamgorengungkeplengkuas
#OlahanAyamImaimey

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam potong
  2. 1/2 buahjeruk nipis
  3. 1/2 butirkelapa (parut memanjang dan sangrai)
  4. Secukupnyaair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 butirkemiri (sangrai)
  11. Bumbu lain :
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 sdtkaldu bubuk
  14. 1 sdtgula
  15. Secukupnyagaram
  16. Bumbu pelengkap :
  17. 1 siunglengkuas parut
  18. 1 batangsereh (geprek)
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2lembr daun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ± 5 menit bilas sampau bersih

  2. 2

    Parut lengkuas,sisihkan

  3. 3

    Blender bumbu sisihkan

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak,Tumis bumbu halus sampai harum,masukkan bumbu lain,tumis lagi hingga tercampur rata dan masukkan ayam

  5. 5

    Setelah ayam masuk tambahkan air dan ungkep sampai menyusut

  6. 6

    Angkat ayam dang goreng kedalam minyak panas sampai kuning kecoklatan,angkat dan tirikan

  7. 7

    Masukkan kelapa yang sudah di sangrai kedalam bumbu ungkep tadi,aduk hingga rata,sisihkan

  8. 8

    Panaskan 100 ml minyak ssmpai panas masukkan campuran kelapa kedalam minyak panas,goreng sampai kering dengan apo sedang cenderung kecil

  9. 9

    Campur ayam goreng beserta kelapa ungkepyang sudah kering,juga sambal terasi dan lalapan

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
imaimey_
imaimey_ @dapur_imaimey
pada
Gresik Jawa Timur
ibu rumah tangga dengan 2 jagoan yang hobi masak IG dapur_imaimey
Lebih banyak

Komentar (2)

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Mantap mb @dapur_imaimey 👍💕
Terima kasih sdh berpartisipasi meramaikan event coboy minggu ini 🥰🥰🥰

Resep Serupa