Bubur sumsum dan candil

Soraya Yuliana
Soraya Yuliana @soraya_yuliana
Bandung

Resep candil: @fitrisasmaya
Resep bubur sumsum: @kartikawina90
Recook by me

Alhamdulillah habis panen ubi hasil tanam di kebun kecil depan rumah. Anak-anak suka sekali candil ini, biasanya suka dimakan untuk takjil ketika bulan Ramadhan. Saya modif resep karena memakai 500gr ubi (setelah dikukus).

Sebagai pelengkap saya buat bubur sumsumnya. Resep asli 50 gr tepung beras, saya sesuaikan untuk 100 gr tepung beras .

Sekalian buat ini untuk ikut meramaikan pekan inspirasi cocomba hehe..

#GoldenBatikApronChallenge
#Pais_BukaPuasa
#CookpadCommunity_Bandung

Bubur sumsum dan candil

Resep candil: @fitrisasmaya
Resep bubur sumsum: @kartikawina90
Recook by me

Alhamdulillah habis panen ubi hasil tanam di kebun kecil depan rumah. Anak-anak suka sekali candil ini, biasanya suka dimakan untuk takjil ketika bulan Ramadhan. Saya modif resep karena memakai 500gr ubi (setelah dikukus).

Sebagai pelengkap saya buat bubur sumsumnya. Resep asli 50 gr tepung beras, saya sesuaikan untuk 100 gr tepung beras .

Sekalian buat ini untuk ikut meramaikan pekan inspirasi cocomba hehe..

#GoldenBatikApronChallenge
#Pais_BukaPuasa
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan candil:
  2. 500 grubi oranye yang sudah dikukus dan dihaluskan
  3. 200 grtepung tapioka
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1500 mlair
  6. 300 grgula merah
  7. 1 lbrdaun pandan
  8. 4 sdmtepung tapioka dicampur 3 sdm air untuk mengentalkan
  9. Bahan bubur sumsum:
  10. 100 grtepung beras
  11. 1000 mlsantan cair
  12. Sejumputgaram
  13. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk candil, campur ubi yang sudah dihaluskan, tepung tapioka dan garam sampai merata. Lalu buat buat bulatan sebesar kelereng. Lakukan sampai adonan habis.

  2. 2

    Didihkan air dengan pandan, setelah mendidih baru masukkan candil sampai habis. Biarkan sampai matang, jangan diaduk.

  3. 3

    Setelah candil mengapung tanda sudah matang, masukkan gula merah. Kecilkan api, biarkan gula larut.

    Note: gula bisa dicairkan terlebih dahulu lalu disaring agar bersih.

  4. 4

    Setelah gula larut, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental.

  5. 5

    Untuk bubur sumsum, campur tepung beras, garam dengan sebagian santan. Lalu panaskan sisa santan dengan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, masukkan larutan tepung beras. Aduk-aduk tetap dengan api kecil sampai mengental.

  7. 7

    Bubur sumsum dan candil siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Soraya Yuliana
Soraya Yuliana @soraya_yuliana
pada
Bandung
Masak adalah keseharianku sebagai ibu dengan 3 anak yang ingin menyajikan makanan homemade with love. Hehe. Di sini juga pengen nyimpen resep hasil recook maupun resep sendiri biar bisa jadi reference kalau mau masak lagi. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa