Pepes Tahu Telur Asin

Gweny Rahayu
Gweny Rahayu @gwenyrahayu

Pepes Tahu Telur Asin

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 orang
  1. 1 1/2Tahu putih sutera / tahu Cina
  2. 5 buahtelur asin yang sudah matang
  3. 1 ikatDaun pisang
  4. Tusukan gigi
  5. 1Paprika warna merah
  6. 10Cabe rawit masih bulat jangan dipotong
  7. Laos / lengkuas dipotong kecil2
  8. Daun jeruk
  9. Daun kemangi
  10. Daun salam
  11. Sereh dipotong kecil2
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 6Bawang merah
  14. 4 buahbawang putih
  15. secukupnyaGaram
  16. Ketumbar
  17. 6 buahkemiri
  18. 8cabe merah keriting
  19. 6cabe rawit
  20. Penyedap rasa/kaldu Jamur

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan tahu sutera/ tahu cina yang akan dihancurkan dengan mempergunakan garpu.

  2. 2

    Bumbu yang sudah dihalukan ditumis terlebih dahulu, sesudah dari tumisan bumbu mulai agak nyemek kemudian disatukan dengan tahu yang sudah dihancurkan dengan garpu

  3. 3

    Tahu dibungkus dengan daun pisang kemudian 1/2 telur asin yang sudah matang dimasukan jadi satu dengan tahu, daun salam, daun jeruk, cabe rawit utuh, laos, daun kemangi dan sereh.

  4. 4

    Kukus pepes tahu telor asin selama 45 menit, siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gweny Rahayu
Gweny Rahayu @gwenyrahayu
pada

Komentar

Resep Serupa