Taiwanese Chicken
Sebuah karya bernilai seni ketika memiliki nilai estetika/keindahan. Salah satu seni itu adalah food plating. Seperti sudah diduga, tak mudah untuk plating makanan. Semua harus ada ilmunya. Alhamdulillah, tergabung dalam komunitas seperti CoDe jadi dapat juga sedikit teknik plating yang benar dari Mba @ciciliasalamony.
Dan aslinya, bagi saya tugasnya cukup sulit. Perlu niat, ide, ketekunan, juga kesabaran dalam mempraktekkanya. Meski hasilnya belum 'nyeni', tak apalah posting disini.
Masakannya sedikit melenceng dari resep aslinya, karena disesuaikan dengan bahan yang ada dan selera orang rumah.
Taiwanese Chicken
Sebuah karya bernilai seni ketika memiliki nilai estetika/keindahan. Salah satu seni itu adalah food plating. Seperti sudah diduga, tak mudah untuk plating makanan. Semua harus ada ilmunya. Alhamdulillah, tergabung dalam komunitas seperti CoDe jadi dapat juga sedikit teknik plating yang benar dari Mba @ciciliasalamony.
Dan aslinya, bagi saya tugasnya cukup sulit. Perlu niat, ide, ketekunan, juga kesabaran dalam mempraktekkanya. Meski hasilnya belum 'nyeni', tak apalah posting disini.
Masakannya sedikit melenceng dari resep aslinya, karena disesuaikan dengan bahan yang ada dan selera orang rumah.
Cara Membuat
- 1
Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, cuci bersih dengan air mengalir. Agar empuk, saya rebus ayam sekitar 5-7 menit dengan dikasih jahe, sedikit garam dan daun jeruk.
- 2
Cincang bawang putih, bawang bombay, iris jahe dan cabe buang biji. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- 3
Masukkan ayam dan tahu aduk, masak sampai berubah warna dan tambahkan kecap. Aduk rata, lalu tambahkan air rebusan ayam tadi.
- 4
Tambahkan bumbu-bumbu garam, kaldu bubuk, kecap asin.
- 5
Bila air sudah agak menyusut masukkan larutan maizena (maizena+1 sdm air), aduk cepat hingga kuah mengental. Tambahkan irisan daun bawang.
- 6
Sajikan. Agar lebih cantik bisa disajikan dengan plating sederhana : potong paprika, lalu masukkan suwiran ayam kedalamnya. Hiasi dengan daun bawang, irisan bawang bombay, irisan jeruk lemon dan kuahnya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Taiwanese Fried Chicken Taiwanese Fried Chicken
Di sini, fried chicken nya dimakan bareng nasi goreng (hongkong) sama acar timun. Lain kali saya akan share resep nasgor dan acar nya yaaa.... 🙏
-
-
Taiwanese Chicken Rice Taiwanese Chicken Rice
Comfort Food. Menu andalan ketika lagi males masak ribet tapi mau makanan enak. Mirip hainan tapi jauh lebih simple cara bikinnya. Bahannya gampang dicari dan bikinnya juga satset dannn paling enak buat sarapan. Cuss langsung dibaca aja resep dibawah iniii.Happy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA
-
Taiwanese Crispy Chicken Taiwanese Crispy Chicken
Yang suka jajan di mall pasti tau makanan ini. Nah sekarang aku share resep jajanan ala mall yang banyak disukai dari semua kalangan. Bikinnya gampang, bahannya murah, dan rasanya ga beda sama yg dijual ituu.Langsung aja yukk disimak resepnyaa. Dannn kalo kalian udh recook, jangan lupa kirim hasil recook kamu di kolom yang tersedia di bawah yaaHappy Cooking 😘#GenerasiAprontis#GATA -
Taiwanese Crispy Chicken Taiwanese Crispy Chicken
Cemilan yang paling cocok buat tmn nonton tv di akhir pekan😍 Bahan simple, ga perlu jauh2 pergi ke mall beli. Yuk dicoba..
-
Taiwan Crispy Chicken Taiwan Crispy Chicken
Waktunya posbar @dkitcheners_ tema kali ini dr @qqieajoe #FiveFeetFood .. Ini dia Taiwan Crispy Chicken, snack kaki lima yang tenar di Shihlin Taiwan. Klo di Indo, banyak ditemuin di mall ya momies..😁. Ternyata bikin sendiri lbh enak dan sehat loch.. Resep dari @kokikutv aku modifikasi sesuai selera anak-anak.#berburucelemekemas#resolusi2019#fivefeetfood
-
Taiwan Crispy Chicken Taiwan Crispy Chicken
Kangeeeeeen jajaaaaan... Tapi si shihlin ini Kan kalo take away ga enaaak, ga garing lagiii.. padahal yg enak dari ayam ini kan krenyes"nya itu.. eh yaa dilalah koq resepnya lewat di timeline Facebook.. langsung praktek, dan bener enaaaak.. lebih enak dari shihlin malaah... Katanya abinya anak" 🤭
-
Taiwan Crispy Chicken Taiwan Crispy Chicken
Pernah nyobain taiwan crispy chicken pas liburan keluar kota dan aku langsung jatuh cinta dengan yang nama nya Ai Chi, porsinya jumbo harganya worth it dan enak pake banget. Berhubung di kota ku ga ada yang jual yaa demi keinginan mulut yang mau makan dengan modal coba coba terus asal pilih sauce, eeh pas udah jadi rasanya mirip banget ada niat pengen jualan aja tapi waktu luang dan kasurku berkata tidak hehe
-
Taiwanese Three Cups Chicken Taiwanese Three Cups Chicken
Menu ini adalah ayam stir fry khas Taiwan. Mengapa disebut Three Cups? Itu istilah dari 3 jenis bumbu yang digunakan; minyak wijen, kecap asin dan arak beras. Bagi kalian yang tidak mengkonsumsi arak, ganti dengan air dan sedikit saus tiram saja.
-
Taiwanese Chicken (Sanbeiji) Taiwanese Chicken (Sanbeiji)
Ceritanya di friser cuma ada ayam, tapi pengen rasa lain. Teringat pernah buka Cookpadnya Mom Ine Setiawati yang banyak memuat resep dengan bahan dasar ayam. Jatuh cinta deh pada Taiwanese Chicken, kebetulan bumbu pas komplit ada dirumah. Langsung eksekusi, tapi saya tambahkan air sedikit . Karena jagoan kecilku kalau makan nasi harus ada bumbu basahnya. Tetep enak banget.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Depok#RecookDepok#ciciliasalamony#olahanayamcicilia
-
Taiwan Crispy Fried Chicken Taiwan Crispy Fried Chicken
Nah ini dia ayam yang paling suka dicemilin sama adek saya 🤣🤣🤣 aromanya khas karena pake bumbu ngo hiong atau five spicy.Ada yg bilang namanya ayam bumbu ngo hiong ada juga yang bilang namanya ayam sihilin. Saya meracik resep ini dari membaca beberapa sumber lalu saya sesuaikan dengan selera lidah saya namun tetap menggunakan bahan utama yang wajib ada yaitu bumbu ngo hiong. #PejuangGoldenApron2#CookpadCommunityBorneo
-
Taiwanese 3 cup chicken Taiwanese 3 cup chicken
Source: cia febri#cookpadcommunity_bandung#dapurayoe#diahayu_ap#berburucelemekemas#resolusi2019
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar