Iga kambing bakar spesial

Dapur Rumah Agam
Dapur Rumah Agam @agam_rifki12

Saya membuat resep ini sendiri,saya memanfaatkan daging kurban pada hari raya idul Adha,untuk membuat hidangan yang istimewa di hari raya idul Adha

Iga kambing bakar spesial

4 orang berencana membuat resep ini

Saya membuat resep ini sendiri,saya memanfaatkan daging kurban pada hari raya idul Adha,untuk membuat hidangan yang istimewa di hari raya idul Adha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 porsi
  1. 4 potongiga kambing
  2. > 2 Bawang putih
  3. > 3 bawang merah
  4. > 1 ruas lengkuas
  5. > 1 ruas kunyit
  6. > 3 Cabe merah
  7. > 2 sereh dan > 2 lembar daun salam
  8. > 1/2 sendok teh Lada putih, ketumbar,kemiri
  9. > 1 sendok teh garam
  10. > 1/2 sendok teh penyedap rasa
  11. > secukupnya Air
  12. > Kecap manis untuk membakar
  13. > Untuk saus: Kacang tanah,bawang merah
  14. > bawang putih.gula merah.kecap manis.air.garam
  15. > cabe merah, 2 lembar daun jeruk,lada putih

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih,bawang merah,cabe merah,kunyit,kemiri, ketumbar

  2. 2

    Tumis bumbu halus tambahkan sereh (geprek) lengkuas (geprek) lada putih halus,daun salam.sampai harum

  3. 3

    Masukkan iga kambing yang sudah di cuci,aduk aduk lalu tambahkan air,masak hingga daging iga empuk

  4. 4

    Lalu angkat iga kambing tiriskan,siapkan pembakarann dan bakar iga kambing jangan lupa oles dengan kecap manis yang di campur mentega.bakar sampai kadar air nya berkurang..

  5. 5

    Cara Membuat saus : haluskan kacang tanah, Bawang putih,bawang merah,cabe merah

  6. 6

    Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus sampai harum,lalu tambahkan air secukupnya,gula merah,kecap manis,daun jeruk,lada putih terakhir masukan garam,masak sampai matang.

  7. 7

    Simpan iga yang sudah di bakar di atas piring lalu siram dengan saus, terakhir hias makanan dengan tomat dan bawang daun.
    selamat mencoba🙏🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rumah Agam
Dapur Rumah Agam @agam_rifki12
pada

Komentar

Resep Serupa