🥧 PASTEL TUTUP 🥧

Maidy
Maidy @cook_5108304
Gading Serpong, Tangerang

Resep #3GBA #week2

One pot meal nya moms💜. Makan satu kenyang & padat nutrisi.
Sy suka pastup isi nya gaa trll kering tp gaa banjir berkuah jg moms. Cukup becek aja😂.

#PejuangGoldenBatikApron

🥧 PASTEL TUTUP 🥧

10 orang berencana membuat resep ini

Resep #3GBA #week2

One pot meal nya moms💜. Makan satu kenyang & padat nutrisi.
Sy suka pastup isi nya gaa trll kering tp gaa banjir berkuah jg moms. Cukup becek aja😂.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
  1. Bahan lapisan kentang :
  2. 2 kgkentang (berat mentah beserta kulit)
  3. 3 sdmbutter/margarin
  4. 3 sdmsusu bubuk
  5. 4kuning telur
  6. 1 buahbiji pala, parut (ganti dgn merica bagi yg tdk suka)
  7. 1 sdmgaram
  8. 2 sdtkaldu bubuk
  9. Bahan isi :
  10. 250 grdada ayam boneless
  11. 1 kalengma-ling, potong kotak kecil
  12. 1 buahbawang bombay, cincang kasar
  13. 3 buahwortel, potong kotak kecil
  14. 3 buahjamur kuping, rendam air hangat hingga lemas
  15. 1 bungkus kecilsoun, rendam air hangat hingga lemas
  16. 2 sdmminyak untuk menumis
  17. 1 kaleng susuevaporasi
  18. 500 mlsusu cair
  19. 1 buahbiji pala, parut (ganti dgn merica bagi yg tdk suka)
  20. 1 sdmgaram
  21. 1 sdmgula
  22. 1 sdtkaldu bubuk
  23. 7 buahtelur rebus, bagi 8 per telur nya
  24. Bahan olesan :
  25. 2kuning telur
  26. 2 sdmsusu cair

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kupas & cuci kentang, potong" lalu kukus hingga empuk. Dalam keadaan panas, lumat kan kentang hingga halus.

  2. 2

    Selagi kentang msh hangat, tambahkan butter/mentega lalu aduk rata. Setelah itu masukkan kuning telur, susu bubuk, biji pala, garam & kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Sisihkan.

  3. 3

    Cara buat isi :
    Rebus dada ayam hingga matang, potong kotak kecil. Ma-ling/spam ganti dgn sosis untuk versi halal nya yaa moms. Iris tipis jamur kuping, soun digunting asal saja.

  4. 4

    Tumis bawang bombay & wortel dgn minyak hingga harum. Tambahkan ayam, ma-ling, jamur kuping & soun. Aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan susu evaporasi & susu cair. Masukkan bumbu" biji pala, garam, gula & kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa. Kl rasa nya sdh pas, masak hingga mendidih. Matikan api, sisihkan.

  6. 6

    Tuang isi kedalam wadah tahan panas. Susun potongan telur rebus diatas nya. Lalu tutup dgn adonan kentang. Ratakan.

  7. 7

    Campur semua bahan olesan, aduk rata. Oles permukaan kentang dgn bahan olesan.

  8. 8

    Panggang disuhu 175⁰C selama kurleb 30 menit (or hingga permukaan pastel golden brown).
    Hidangkan hangat. Selamat mencoba💜.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maidy
Maidy @cook_5108304
pada
Gading Serpong, Tangerang
💜 No one is born a great cook, one learns by doing 💜 - Julia Child.💜 Kitchen is my happy place.🍴 Food enthusiast.👩‍🍳 Homecook/homebaker.Follow my IG : @juyokitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa