Rebus daging ± 1 jam setengah hingga empuk, ganti air sebanyak 3 kali agar sisa rebusan daging bisa menjadi kaldu, rebus telur selama 25 menit

Blender bawang merah bawang putih, jinten bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, jahe dan kemiri hingga lembut

Tumis bumbu halus dan bumbu mahmudah hingga harum dan rasanya tidak pahit

Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci air yang sudah berisi daging dan telur, tambahkan sedikit air agar panci terlihat penuh kuahnya

Masukkan sereh yang di geprek dan daun jeruk lalu beri garam dan gula sesuai dengan selera

Tunggu hingga matang sempurna kemudian koreksi rasa

Bahan sambal : cabe hanya di rebus kemudian di ulek dengan kemiri beri garam dan gula sedikit

Iris jeruk nipis kecil2

Selamat mencoba :)