Soto daging

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramdaging sapi sengkel
  2. Minyak untuk menumis
  3. Air
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaKaldu jamur
  6. Lengkuas digeprek
  7. Kayu manis
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. Sereh digeprek
  11. 2 batangWortel diiris
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 bijikemiri
  16. Seruaskunyit
  17. Seruasjahe
  18. Jinten
  19. Ketumbar
  20. Bumbu pelengkap :
  21. Jeruk nipis
  22. Tomat
  23. Bawang goreng
  24. Irisanseledri
  25. Cabai rebus yang dihaluskan untuk sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging di panci sampai air mendidih, lalu buang air rebusannya, isi lagi panci dengan air terisi penuh, dan direbus dengan api kecil sampai air berkurang setengah panci (saya agar daging empuk)

  2. 2

    Daging yang sudah direbus angkat dan potong kecil kecil

  3. 3

    Tumis bahan halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh dan kayu manis

  4. 4

    Jika tumisan sudah matang, masukkan air kaldu dan juga daging serta wortel, tambahkan air matang setengah panci yang tadi digunakan untuk merebus daging, lalu tambahkan garam dan juga kaldu jamur.

  5. 5

    Gunakan api kecil,rebus sampai air berkurang sedikit (agar daging benar benar empuk karena untuk anak saya yang berumur 2 tahun), lalu angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibu wis.sel
Ibu wis.sel @Srii0307
pada
Bekasi
Seorang ibu dari 2 anak yang Sholeh dan Sholehah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa