334. Lontong Sayur (Praktis)

Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
Tangerang 》 Pontianak

Masih punya stok santan di freezer, dan pengennya dibikin lontong sayur aja. Jadi pas kemarin ke pasar sekalian beli lontong cuman 2 biji. Soalnya dirumah yang doyan lontong sayur cuman saya dan paksu😁. Enaknya kalo bikin sendiri, kekentalan santannya bisa diatur, gitu juga rasanya. Ga tralu micin. Stok sayurnya disesuaikan dengan isi kulkas. Bikinnya juga super simple, tinggal tumis bumbu dasar putih. Ga pake ngulek" lagi...

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_Tangerang
#Lontongsayur
#Week2PGBA

334. Lontong Sayur (Praktis)

9 orang berencana membuat resep ini

Masih punya stok santan di freezer, dan pengennya dibikin lontong sayur aja. Jadi pas kemarin ke pasar sekalian beli lontong cuman 2 biji. Soalnya dirumah yang doyan lontong sayur cuman saya dan paksu😁. Enaknya kalo bikin sendiri, kekentalan santannya bisa diatur, gitu juga rasanya. Ga tralu micin. Stok sayurnya disesuaikan dengan isi kulkas. Bikinnya juga super simple, tinggal tumis bumbu dasar putih. Ga pake ngulek" lagi...

#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_Tangerang
#Lontongsayur
#Week2PGBA

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 buahlontong sudah mateng
  2. Sayur lodeh :
  3. 1 1/2 sdmbumbu dasar putih
  4. 1/2 sdtkunyit bubuk
  5. Sedikitterasi bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1 jempollengkuas, geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 bijiasam kandis / asam jawa
  10. 1 genggamudang uk. Sedang
  11. 1 buahkentang, potong kotak
  12. 1 buahwortel potong kotak
  13. 5-7 buahkacang panjang
  14. 1 buahtahu potong kotak
  15. 1 buahcabe hijau,potong serong
  16. 500 mlsantan (me : santan cair)
  17. Pelengkap : telur balado, kerupuk, bawang goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Potong kotak kemudian rebus hingga lembut. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu dasar putih+kunyit+ketumbar bubuk dan terasi hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis kembali hingga layu.

  3. 3

    Kemudian masukkan santan. Aduk perlahan jangan sampai pecah. Jika sudah hampir mendidih, masukkan kacang panjang dan tahu. Masak dan aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula,kaldu bubuk. Aduk rata, kemudian masukkan kentang dan wortel. Aduk kembali jangan sampai pecah santannya. Gunakan api sedang.

  4. 4

    Kemudian masukkan asam kandis. Dan jika kacang panjang sudah pas masaknya, terakhir masukkan udangnya. Masak sebentar dan jangan sampai overcook udangnya. Tes rasa.

  5. 5

    Kemudian sebelum apinya dimatikan. Masukkan cabe hijau. Aduk rata. Matikan apinya.

  6. 6

    Penyajian : potong lontong yang sudah dikukus sebelumnya. Masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian siram dengan sayur lodeh. Tambahkan telur balado dan taburan bawang goreng
    Sajikan bersama kerupuk lebih nikmat..

    Selamat menikmati dan selamat mencoba😍🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vifya_kitchen
Vifya_kitchen @vifya_vie21
pada
Tangerang 》 Pontianak
Just a happy mom || love baking||🥰🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa