Pindang tempoyak

Dapoer-94
Dapoer-94 @dtvri_94
Karawaci, Jawa Barat, Indonesia

(464) masak ikan khas wong kito.
Pindang tempoyaknya ayuk sesma @Dapursesma, mirip dengan resep saya sebelumnya, ikan masak asam durian atau tempoyak alias KiNok, bedanya ini dengan bumbu simpel sekali, kunyit, serai dan bawang putih, masak ikan ini khasnya pada tempoyak atau fermentasi buah durian dengan rasa asam dan asin, jadi tidak ditambahkan garam, rasa pedas bisa menyesuaikan. Sedang ikannya saya pake ikan mas, lebih manis dan gurih...

Resepnya ayuk sesma :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15950545

#PilihMasakUntukBangsa
#MasakanIndonesiaIkanLokal
#Cookpad.Indonesia
#CocomtangPost_IkanSegar23
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
Pekan21

Pindang tempoyak

6 orang berencana membuat resep ini

(464) masak ikan khas wong kito.
Pindang tempoyaknya ayuk sesma @Dapursesma, mirip dengan resep saya sebelumnya, ikan masak asam durian atau tempoyak alias KiNok, bedanya ini dengan bumbu simpel sekali, kunyit, serai dan bawang putih, masak ikan ini khasnya pada tempoyak atau fermentasi buah durian dengan rasa asam dan asin, jadi tidak ditambahkan garam, rasa pedas bisa menyesuaikan. Sedang ikannya saya pake ikan mas, lebih manis dan gurih...

Resepnya ayuk sesma :
https://cookpad.wasmer.app/id/r/15950545

#PilihMasakUntukBangsa
#MasakanIndonesiaIkanLokal
#Cookpad.Indonesia
#CocomtangPost_IkanSegar23
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
Pekan21

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 potong
  1. 1 ekorikan ukuran besar, potong 5
  2. 250 gramtempoyak
  3. Bumbu
  4. 2 batangserai
  5. 1 ruaskunyit
  6. 3bawang putih (saya tambah 3 bawang merah juga)
  7. 3 buahcabe keriting (pedas menyesuaikan)
  8. 300 mlair
  9. 1 sdmgula pasir (tambahan saya)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan. Siapkan dan haluskan bumbu, serai digeprek

  2. 2

    Didihkan air, masukkan bumbu, cek rasa, saya tidak menambahkan garam, untuk mengurangi rasa asam saya tambahkan gula pasir, setelah rasa pas, masukkan ikan. Masak hingga air sedikit sat dan ikan matang meresap

  3. 3

    Siap disantap bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer-94
Dapoer-94 @dtvri_94
pada
Karawaci, Jawa Barat, Indonesia
Saya Emilia, ibu yang harus pandai membagi waktu dan membagi porsi belanja bulanan. Memasak merupakan salah satu cara agar lebih ekonomis dan sehat. Mencoba masakan baru bisa dijadikan hobby yang menyenangkan, dengan memasak bisa jadi energy dan semangat buat Keluarga tercinta🥰❣️🤗Cookpad adalah buku resep saya sebagai ibu dengan keterbatasan membagi waktu namun hobby mencoba masakan baru. Tidak pernah kecewa dengan hasil masakan sendiri, apapun itu, gagal tidak masalah, dijadikan semangat baru buat selalu mencoba , bahagia bila hasil masakan disukai keluarga apalagi oleh sesama cookpaders...Dengan Cookpad semua tentang masakan dan semua yang dibutuhkan tentang masakan tersedia, selalu bertambah dan berkembang, seiring dengan bertambah sahabat satu hobby yang saling menginspirasi.Be Happy....💕Kenal cookpad 2019, mulai menulis resep 7 November 2020IG: emiliaharkat (moms dtvri-Dio/Tio/Vio/Riri)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa