Cake coklat wafer pudding strawberry

Aiphin Huang
Aiphin Huang @cook_5891024
Medan

Saya buat cake ini utk putra ketiga yg ultah besok. Saya intip sana sini model cake simple yg enak. Jatuh pilihan saya pada model ini. Gampang namun enak. Isian kue saya tambahkan lapisan agar agar puding dipadukan dgn lapisan whipped cream dan buah stobery segar. Hmm..segar dan gak eneg walau coklatnya berjubel..hehehe..

Cake coklat wafer pudding strawberry

36 orang berencana membuat resep ini

Saya buat cake ini utk putra ketiga yg ultah besok. Saya intip sana sini model cake simple yg enak. Jatuh pilihan saya pada model ini. Gampang namun enak. Isian kue saya tambahkan lapisan agar agar puding dipadukan dgn lapisan whipped cream dan buah stobery segar. Hmm..segar dan gak eneg walau coklatnya berjubel..hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. bahan kue :
  2. 5 butirtelur dipisah kuning dan putih
  3. 80 grterigu kunci biru
  4. 150 grmargarin dicairkan
  5. 20 grtepung maizena
  6. 2 sdmsusu bubuk
  7. 3 sdmcocoa powder (van houten)
  8. 1/2 sdtSP
  9. 1/2 sdtcream of tar tar
  10. 100 grgula halus
  11. bahan isian :
  12. 1 bungkuspuding susu vanila (nutrijel) + 350 ml
  13. 1 bks (200 gr)whipped cream (haan) + 400 ml air es
  14. buahstoberry segar dibelah dua secukupnya
  15. bahan topping :
  16. 2 bkscoklat MM atau Chacha
  17. 24 pcswafer Cadburry/ kitkat (butuh lbh byk)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Alasi loyang bongkar pasang dgn kertas roti.

  2. 2

    Ayak dan campur rata tepung terigu, susu bubuk, maizena, cocoa. Lelehkan margarin.

  3. 3

    Mixer kuning telur sampai agak pucat lalu tambahkan tepung yg sdh dicampur tadi sedikit demi sedikit sampai rata dan SP. Lalu tambahkan margarin cair. Mixer 3 mnt lagi. Sisihkan

  4. 4

    Mixer putih telur ditempat lain yg bersih dan gula halus ditambah CTT selama 3 mnt sampai softpeak.

  5. 5

    Campurkan adonan putih telur ke adonan pertama tadi pakai spatula dgn cara aduk balik. Aduk sampai rata. Tuang ke loyang. Ketuk ketuk sebentar agar udara keluar.

  6. 6

    Panggang selama 40 mnt dgn api 150 derajat. Tergantung oven dan tebal loyang msg msg.

  7. 7

    Setelah kue matang. Keluarkan dan dinginkan dirak pendingin.

  8. 8

    Sementara menunggu kue dingin atau saat memanggang. Kita buat whipped cream nya. Yaitu dgn cara mixer 200gr tepung whipped cream dgn 500 ml air es. Mixer selama 2 mnt. Hati hati jgn kelamaan.bisa overmix dan jadi bergerindil. Sesudah siap di mixer. Simpan whipped cream di kulkas agar tetap dingin.

  9. 9

    Masak puding vanila dgn 350 ml air sampai mendidih. Saya tambahkan dikit SKM lagi sekitar 2 sdm agar lbh enak. Biarkan dingin.

  10. 10

    Setelah kue dingin. Belah 2 dgn perlahan lahan. Lalu bagian bawah lapisan kue masukin ke loyang bongkar pasang lagi. Siram perlahan lahan puding yg sdh dingin tapi belum sampai mengeras. Taruh di freezer selama 10 mnt.

  11. 11

    Keluarkan kue tadi dari kulkas. Lepaskan dari loyang. Dibagian lain kue olesi dgn whipped cream lalu susun strawbery diatasnya. Tutup lagi dgn whipped cream. Lalu rangkupkan kedua bagian kue tadi menjadi satu. Olesi dgn whipped cream. Tutupi semua permukaan kue dgn whipped cream.

  12. 12

    Susun wafer sebagai pagar. Taburkan coklat MM atau cha cha. Hias sesuai selera.

  13. 13

    Simpan di kulkas agar kue tetap dingin dan ga meleleh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aiphin Huang
Aiphin Huang @cook_5891024
pada
Medan
a housewife who love baking. cooking is my everyday's activity. never stop learning and trying .
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa