Sus Vla Buah

andarani
andarani @anda_rani
Palembang

Sumber : @cook_7376757

Late post, kirim CS nya udah lama, berhubung lagi ikutan GBA jadi diatur2 utk postingnya 😋.
Disini saya pake santan, jadi pas masak vla hrs terus diaduk ya.
Kalo dirumah saya sus ini lbh senang dimakan kondisi dingin (masuk kulkas dulu dalam wadah tertutup)

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke9

Sus Vla Buah

Sumber : @cook_7376757

Late post, kirim CS nya udah lama, berhubung lagi ikutan GBA jadi diatur2 utk postingnya 😋.
Disini saya pake santan, jadi pas masak vla hrs terus diaduk ya.
Kalo dirumah saya sus ini lbh senang dimakan kondisi dingin (masuk kulkas dulu dalam wadah tertutup)

#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Mingguke9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 bh
  1. 🍥 Bahan kulit :
  2. 250 mlair
  3. 100 grmargarin
  4. 150 grterigu prot sedang
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 4 btrtelur
  8. 1/3 sdtbaking powder (BP)
  9. 🍥Bahan vla :
  10. 500 mlsusu cair (me : 2 schet santan instan + air)
  11. 50 grtepung maizena
  12. 2 btrkuning telur (saya skip)
  13. 1/2 sdtgaram
  14. 75 grgula pasir (sesuaikan selera)
  15. 1 sdtmargarin
  16. krimer kental manis sesuai selera (me : 1sdm fiber creme)
  17. 1/2 sdtrum zero
  18. Toping buah potong sesuai selera
  19. 🍥Bahan pelapis :
  20. 1 sdtagar2 tanpa warna
  21. 200 mlair
  22. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci campurkan margarin, air, garam dan gula, masak hg mendidih.
    Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat dan rata (tidak ada tepung yg bergerindil), hidupkan lagi api kecil, masak sebentar lebkur 1 menit /adonan kalis.

  2. 2

    Pindahkan adonan ke wadah yg lebih besar, diamkan hingga dingin suhu ruang.

  3. 3

    Sambil menunggu adonan dingin, masak vla.
    Encerkan tepung maizena dg sebagian dari susu/santan.
    Dalam panci tuang sisa susu/ santan,gula dan garam, masak hg mendidih, tambahkan fiber creme, rum zero dan larutan maizena, masak hg mengental. Matikan api tambahkan margarin, aduk cepat hg meleleh dan tercampur rata. Dinginkan.

  4. 4

    Setelah adonan kulit dingin, mixer sebentar, lalu masukkan 1 btr telur mixer kembali, ulangi lagi utk setiap telur, setelah seluruh telur tercampur tambahkan BP, mixer lagi hg adonan tercampur rata dan mengkilat.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dlm piping bag, siapkan loyang muffin oles tipis dg minyak goreng. Semprotkan adonan dg cara melingkar dari dasar loyang sampai ke atas pinggir loyang.

  6. 6

    Panaskan oven terlebih dahulu, panggang adonan dg suhu 200 derajat selama 45 menit /sesuaikan dg oven masing2 (saya menggunakan oven gas biasa). Setelah matang keluarkan sus dan dinginkan dahulu.

  7. 7

    Masukkan/semprotkan vla ke dalam kue sus, lalu susun potongan buah diatasnya.

  8. 8

    Campurkan seluruh bahan pelapis, masak hg mendidih, diamkan sebentar biar uap panasnya hilang. Tuang 1 sdm ke atas kue sus, agar tampak mengkilat, biarkan agar2nya membeku, dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
andarani
andarani @anda_rani
pada
Palembang
Suka masak karena bahagia tiap kali lihat suami dan anak2 senang menyantap makanan hasil karyaku, jadi termotivasi utk terus belajar dan mencoba masak berbagai macam makanan.... 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa