Garang Asam Bebek Pedas Tanpa Santan

Aysha Ailani Arka
Aysha Ailani Arka @AyshaAilaniArka12
Kota Cilegon, Warnasari.

Badan lagi kurang Fit, hidung mampet pengen yang seger dan enak. Aku bikin aja Menu ini dengan extra rempah untuk menghangatkan dan meredakan flu. Hasilnya, fantastis bangett.. cocok dengan apa yang aku sedang butuhkan untuk tubuhku. Cobain yukks.

#PejuangGoldenBatikApron

Garang Asam Bebek Pedas Tanpa Santan

18 orang berencana membuat resep ini

Badan lagi kurang Fit, hidung mampet pengen yang seger dan enak. Aku bikin aja Menu ini dengan extra rempah untuk menghangatkan dan meredakan flu. Hasilnya, fantastis bangett.. cocok dengan apa yang aku sedang butuhkan untuk tubuhku. Cobain yukks.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 orang
  1. 1 EkorBebek utuh dipotong2
  2. 5 buahDaun Jeruk
  3. 4 buahDaun salam
  4. 2 lembarSerai
  5. 4 buahStar Anis
  6. 4 buahcengkeh
  7. 1/2pucuk sdt pala bubuk
  8. 1 SDMgaram
  9. 1 SDMMasako rasa ayam
  10. 1 SDMgula pasir
  11. 1 literair
  12. 3 sdmminyak untuk menumis
  13. 1 sachetladaku
  14. Bahan irisan
  15. 7 buahcabai hijau
  16. 15 buahCengek domba hijau dan orange
  17. 6 siungbawang merah
  18. 5 siungbawang putih
  19. 3 buahtomat
  20. 15 buahCabai merah
  21. 3 buahasam gelugur iris bisa diganti belimbing wuluh
  22. Bahan bumbu halus (uleg)
  23. 6 butirkemiri
  24. 7 siungbawang merah
  25. 6 siungbawang putih
  26. 10 buahcabai merah
  27. 15 buahCengek domba
  28. 1 ruas jempolJahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan 700liter air lalu masak bebek, boleh pakai metode 7,30,5 atau boleh dimasak biasa. Krn bebek yg saya masak ini bukan type bebek yg alot dan bukan bebek tua, saya masak cukup direbus saja

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan semua bumbu irisan kecuali tomat dan asam gelugur. Masukkan garam, ladaku, penyedap, daun jeruk, daun salam, star Anis, cengkeh, pala bubuk dan sereh

  3. 3

    Tambahkan air, masukkan bebek dan air kaldu. Aduk2 masak sampai air sedikit asat. Masukkan asam gelugur dan tomat aduk aduk. Test rasa.

  4. 4

    Angkat bebek dan tuang kedalam mangkuk saji. Garang asam bebek siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aysha Ailani Arka
Aysha Ailani Arka @AyshaAilaniArka12
pada
Kota Cilegon, Warnasari.
saya adalah seorang karyawati, seorang istri juga seorang ibu rumah tangga. memasak bagi saya sekarang sudah menjadi sebuah hobby karena keinginan saya untuk menjaga kesehatan keluarga saya. selain itu, saya juga ingin membantu temen2 dan orang disekitar saya yg ingin memasak dengan mudah dan tanpa ribet. memasak tidak harus dengan bahan-bahan yang super mahal dan waktu pengerjaan yang lama. tapi kita bisa mensiasati semuanya dengan mencoba sekreatif mungkin bikin masakan dengan mudah, enak dan sehat. apalagi saya juga kan wanita karir yang memiliki sedikit waktu. yg harus pandai membagi waktu, antara pekerjaan, rumah, mengurus baby, belajar tauhid online dll. semua itu tidak mudah jika kita tidak berusaha mengaturnya dengan sebaik baiknya, krn mengurus rumah tangga itu perlu starategi agar suami dan anak bisa terurus dan terjamin kesehatannya terutama dalam hal makanan.semua ini bermula karena rasa cinta dan sayang saya kepada keluarga. saya harap, dengan bergabungnya saya disini, saya bisa memudahkan untuk saya bisa berbagi pengalaman, ilmu dan mendapatkan ilmu yang lebih lagi untuk saya dari sini. ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa