Nugget Udang Tempe

Mom Ndutt
Mom Ndutt @Mom_Ndutt
Ungaran Barat, Kabupaten Semarang

Punya tempe tapi mau digoreng dengan versi yang lain dalam artian gak langsung asal goreng udah 😂 edisi emak sedang gabut dan butuh stok frozen food 😅 jadilah dibikin nugget.. Mari kita bikin 🤣

#PejuangGoldenBatikApron

Nugget Udang Tempe

Punya tempe tapi mau digoreng dengan versi yang lain dalam artian gak langsung asal goreng udah 😂 edisi emak sedang gabut dan butuh stok frozen food 😅 jadilah dibikin nugget.. Mari kita bikin 🤣

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 1/4 kgudang
  3. 1 btrtelur
  4. 5-8 sdmair putih
  5. 2 btgonclang
  6. 4 sdmtepung serbaguna (me : sajiku)
  7. Secukupnyatepung panir
  8. Secukupnyagaram, gula, lada, dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong tempe, bersihkan udang. Kemudian kukus dalam 1 panci. Kukus hingga matang dan empuk.

  2. 2

    Masukkan tempe, dan udang yang telah dikukus tadi kedalam chopper, tambahan 1 butir telur, dan tambahkan 5-8 sdm air putih matang. Kemudian haluskan.

  3. 3

    Tambahkan tepung sajiku serbaguna, garam, gula, lada, dan kaldu jamur secukupnya, lalu aduk dan ratakan menggunakan chopper. Test rasa, setelah dirasa rasanya sudah pas/sesuai tambahkan rajangan daun bawang (onclang). Aduk hingga rata

  4. 4

    Masukkan adonan nugget kedalam wadah thinwall atau loyang, kemudian kukus selama 30 menit. Note : olesi loyang/thinwall terlebih dahulu dengan minyak agar tidak lengket. Cara Cek adonan nugget sudah matang atau belum adalah dengan menggunakan lidi yg ditusukkan ke adonan nugget nya jika adonan tidak menempel ke lidi itu artinya sudah matang. Matikan kompor. Sisihkan (biarkan dingin terlebih dahulu)

  5. 5

    Setelah adonan sudah dingin, keluarkan dari loyang/thinwall. Kemudian potong2 sesuai selera (me : bentuk stick)

  6. 6

    Buat bahan celup basah terlebih dahulu yaitu tepung serbaguna ditambahkan dengan air putih matang secukupnua, lalu aduk hingga merata. Setelah itu celupkan nugget tempe kedalam tepung basah, kemudian ke tepung panir. Lakukan seterusnya hingga nugget tempe habis.

  7. 7

    Goreng nugget tempe hingga berwarna kecoklatan.

  8. 8

    Sajikan selagi hangat dan kreees kreees kreees kriuk 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mom Ndutt
Mom Ndutt @Mom_Ndutt
pada
Ungaran Barat, Kabupaten Semarang
Ibu rumah tangga dengan 1 orang anak yang hobi nya memasak dan ngemil bersama keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa